» » Щи зеленые детские.

  Щи зеленые детские. - рецепт

Распечатать

Loading...
Категория Супы
/
(12.12.15)

Просмотры 38

Щи зеленые детские.





Ингредиенты:

1. Картофель – 1/2 шт.

2. Морковь – 1/4 шт.

3. Лук репчатый – 1/8 шт.

4. Щавель – 4 листочка

5. Шпинат – 5 листочков

6. Бульон – 1,5 стакана

7. Яйцо вареное — 1/4 шт.

8. Сметана – 1,5 столовая ложка

9. Петрушка и укроп – щепотка

10. Раствор соли – 1/2 ч. ложки

11. Сахар — 1/2 ч. ложки


Приготовление.

Основной продукт для щей – капуста, потому что отвар капусты полезен для организма. Но можно готовить их и со щавелем и шпинатом, которые имеют как лечебные свойства, так и питательные. Лучше всего щи варить на мясном бульоне, поэтому сначала, прежде всего, нужно приготовить бульон.


Щавель и шпинат тщательно перебирают, промывают в проточной воде и достаточно мелко нарезают. Морковь и картофель хорошо промывают, чистят. Затем морковь нарезают соломкой, а картофель – кубиками. Лук репчатый моют, чистят и мелко режут. В кипящий процеженный бульон сначала нужно положить нарезанные морковь и картофель, потом лук. Варить почти до готовности. Затем необходимо добавить щавель, шпинат, раствор соли, сахар и варить еще минут 5-7.


Щи — питательное и вкусное первое блюдо. Подают щи к обеду в глубокой тарелке. При подаче в готовые щи нужно положить 1/4 сваренного вкрутую и нарезанного яйца. Куриное яйцо лучше заменить перепелиным. Добавить также мелко нарезанную зелень. Можно заправить щи сметаной.







Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: