» » Щи зеленые детские.
 

Щи зеленые детские. - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Супы
/
(12.12.15)

Просмотрели рецепт 20
(голосов: 1)
Как приготовить Щи зеленые детские. - рецепт с фото




Ингредиенты:

1. Картофель – 1/2 шт.

2. Морковь – 1/4 шт.

3. Лук репчатый – 1/8 шт.

4. Щавель – 4 листочка

5. Шпинат – 5 листочков

6. Бульон – 1,5 стакана

7. Яйцо вареное — 1/4 шт.

8. Сметана – 1,5 столовая ложка

9. Петрушка и укроп – щепотка

10. Раствор соли – 1/2 ч. ложки

11. Сахар — 1/2 ч. ложки


Приготовление.

Основной продукт для щей – капуста, потому что отвар капусты полезен для организма. Но можно готовить их и со щавелем и шпинатом, которые имеют как лечебные свойства, так и питательные. Лучше всего щи варить на мясном бульоне, поэтому сначала, прежде всего, нужно приготовить бульон.


Щавель и шпинат тщательно перебирают, промывают в проточной воде и достаточно мелко нарезают. Морковь и картофель хорошо промывают, чистят. Затем морковь нарезают соломкой, а картофель – кубиками. Лук репчатый моют, чистят и мелко режут. В кипящий процеженный бульон сначала нужно положить нарезанные морковь и картофель, потом лук. Варить почти до готовности. Затем необходимо добавить щавель, шпинат, раствор соли, сахар и варить еще минут 5-7.


Щи — питательное и вкусное первое блюдо. Подают щи к обеду в глубокой тарелке. При подаче в готовые щи нужно положить 1/4 сваренного вкрутую и нарезанного яйца. Куриное яйцо лучше заменить перепелиным. Добавить также мелко нарезанную зелень. Можно заправить щи сметаной.







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.