» » Суп на грибном бульоне
 

Суп на грибном бульоне - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Супы
/
(28.12.15)

Просмотрели рецепт 12
(голосов: 1)
Как приготовить Суп на грибном бульоне - рецепт с фото



Предлагаю вам совместно со мной приготовить отличный суп на грибном бульоне. Слишком вкусный и невероятно сытный. Даже не вспомню, откуда у меня сей рецепт. Балую супом по этому рецепту своих родных уже слишком давно, причем, с неизменным успехом.


Все ингредиенты: довольно простые, никаких изысков. Как говорится, все гениальное просто. Так что и мы не будем изобретать велосипед и возьмем за основу куриный отвар. В него добавим крошечно нарезанные овощи и копченую колбасу. Зачем колбаса? Именно она придает блюду легкий аромат копченостей, который, по моему  мнению, отлично сочетается с грибным вкусом.


что касается пюрирования, то данное дело вкуса. Мне сей супчик нравится именно в состояния пюре, однако иногда, по настроению, кушаем его и так.


Из указанного количества ингредиентов выходит 5-6 порций замечательного супа. Время, потраченное на способ приготовления 50 минуток.


Дабы,для того что бы приготовить супчик на грибном бульоне, вам понадобится:


шампиньоны — 400 г

морковка — 1 штук.

картошка — 3-4 штук.

сыр плавленый — 100 г

чеснок — 1 зубчик

копченая колбаса — 100 г

зелень для украшения

соль и перец по вкусу


способ приготовления: супчик на грибном бульоне:


1. Грибочки нашинковать соломкой либо дольками. Бросить в кипящую подсоленную водичку (2 л) и варить на среднем пламени 30-40 минуток.




2. Овощи почистить от кожицы, промыть под проточной водичкой, высушить.

3. Картошка нашинковать кубиками, прибавить к грибам. Варить 5-7 минуток.


4. Лучок размельчить. Прожарить на сковородке на подсолнечном маслице до прозрачности.



5. Морковка растереть на средней терке. Прибавить к луку и обжаривать все совместно до золотистого цвета. Прибавить в супчик. Проварить 1-2 минутки.




6. Колбасу нашинковать соломкой, прожарить на сковородке 1-2 минутки, прибавить в супчик.




7. Сыр плавленый растереть на мелкую терку. Прибавить в супчик и размешивать до полного растворения.
Убрать с пламени и прибавить пропущенный через пресс чеснок и лист лавровый .


8. Посолить и перчить по вкусу. Супчик можно превратить в крем-суп, взбив блендером.


Подавать на стол горячим. Приятного аппетита.







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.