» » Заправка для борща
 

Заправка для борща - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Супы
/
(22.11.15)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Заправка для борща - рецепт с фото



Борщ – данное одно из самых популярных первых блюд, в состав которого входят мяско, свекла, картошка, лучок, морковка, капуста и помидор.


Основой же борща, как известно, является свекла. Она, в свою очередь, содержит множество полезных веществ – витамины С, В1, В2, В6, органические кислоты, фолиевую и пантотеновую кислоты, аминокислоты, минеральные соли и т.п. Более того, свекла имеет лечено-диетическими свойства, улучшает кроветворную функцию, а тоже обмен веществ. Поэтому блюда, в которых применяется свекла, слишком полезны для тех, у кого имеются проблемы с почками, печенью, страдающим гипертонией и ожирением.


Фасоль – тоже слишком полезна и питательна. Поэтому постные летние борщи с фасолью практически не уступают сытным, мясным борщам.


Прибавляя в борщ такие овощи, как морковка, помидоры, капуста, лучок, мы придаем ему, подобным образом, неповторимый вкусовой букет и жизненную энергию, так как они содержат много необходимых витаминов и микроэлементов.


Интересно отметить, что борщ, ко всему прочему, является просто идеальным примером сочетания белков и углеводов, за которым следят сторонники раздельного питания.


Мы же представляем вашему вниманию один из самых полезных рецептов для «зимних запасов» – рецепт заправки для борща!


Необходимые ингредиенты: для борщевой заправки:


томаты – 1 килограмм

морковка – 1 килограмм

свекла – 3 килограмм

капуста – 2 килограмм

лучок – 1 килограмм

болгарский  перец – 0,5 килограмм

уксус 9% – 200 г

соль – 3-4 ст.л.

сахарок – 250 г

растительное маслице – 250 г


Способ приготовления заправки для борща:


1. Для начала разрезаем крошечно лучок, перец и томаты. Дальше свеклу и морковку трем на терке крупной. Капусту шинкуем как для борща. Надо отметить, что все данное намного легче сделать с помощью кухонного комбайна.

2. Подготовьте слишком большую кастрюльку, где станут тушиться наши овощи (не меньше 6-8 л). Либо вы можете поделить их на 2 порции и просто тушить в 2 захода.

3. Сейчас укладываем овощи в кастрюльку. Обратите внимание, что свеклу мы раскладываем в самую последнюю очередь. Размешиваем все и тушим в течение 20 минуток (не забываем постоянно помешивать).

4. Выкладываем готовые овощи по банкам в горячем виде, прикрываем крышками и укутываем до полного охлаждения.


Вот так легко и быстренько можно позаботиться о том, дабы,для того что бы зимой блаженствовать вкусным, свежим борщиком!


Всем приятнейшего аппетита!







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.