» » » Постный борщ с грибами и фасолью
 

Постный борщ с грибами и фасолью - рецепт

Постный борщ с грибами и фасолью /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(21.09.15)

Просмотрели рецепт 36
(голосов: 1)
Как приготовить Постный борщ с грибами и фасолью - рецепт с фото



В обычные дни борщ принято варить с мясом и фасолью. Однако в дни, когда положено поститься и нельзя есть мяско, животное мяско можно заменить растительным мясом – грибами. Такой борщ оценит на 5 даже самый привередливый гурман.


Для приготовления постного борща с грибами и фасолью возьмите:

Фасоль – 3 столовые ложки

Лучок репчатый – 1 штук.

Морковка – 1 штук.

Капуста — 300 г

Картошка – 2-3 штук.

Свекла – 1 штук.

Болгарский перец – 1 штук.

Томаты — 2-3 штук.

Шампиньоны – 200 г

чеснок – 2-3 зубчика

Соль

Сахарок

черный перец молотый

Маслице растительное

Лист лавровый – 3 штук.

Перец душистый горошком – 3 штук.


Способ приготовления постного борща с грибами и фасолью:

Замочите фасоль в 1 стакане водички на 2-3 часа. Потом вылейте водичку и залейте фасоль 2 литрами очищенной водички и переложите варить. Все остальные ингредиенты: добавляйте, когда фасоль станет почти готова.


Натёртую на крупной тёрке свеклу слегка прожарьте приблизительно 5 минуток. Прожарьте на растительном маслице крошечно порезанный лучок до золотистого цвета, прибавьте натёртую на крупной тёрке морковка и жарьте ещё 3 минутки. Потом, обжаренные лучок и морковка свеклу поставьте в кастрюльку, прибавьте душистый перец, крошечно порезанный картошка. Нарезанные дольками грибочки прожарьте на растительном маслице до полного испарения жидкости и прибавьте грибочки в борщ. через пять минуток положите нашинкованную капусту и порезанный кубиками перец Болгарский.

Прибавьте лист лавровый .


Очищенные от шкурки томаты протрите на тёрке, прибавьте перец, соль, сахарок, смесь размешайте и поставьте в супчик. Варите приблизительно 4-5 минуток. Потом прибавьте измельчённые чеснок и зелень, выключите пламя, накройте крышечкой и дайте настоятся 15-20 минуток.

Вкусного вам постного стола!


 

 

Источник:http://www.1001eda.com/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.