» » » Вегетарианские котлеты из гороховой муки
 

Вегетарианские котлеты из гороховой муки - рецепт

Вегетарианские котлеты из гороховой муки /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(25.09.15)

Просмотрели рецепт 64
(голосов: 1)
Как приготовить Вегетарианские котлеты из гороховой муки - рецепт с фото



Гороховая мука, между прочим, кроме того, что диетическая, так и еще полна полезных веществ. И, несмотря на свои поистине бесценные качества, она доступна каждому из нас, так, как продается практически в любом магазине. Тем не меньше, многие хозяйки приготавливают ее самостоятельно. Процесс сей нельзя назвать сложным, стоит лишь хорошо перемолоть горох в обычной кофемолке. Я, хоть и являюсь исключением и не заготавливаю гороховую муку дома, однако довольно часто ее использую. Кстати, еще одним вкусным блюдом с гороховой мукой является быстрый гороховый супчик. Идеальный вариант для тех, кто не любит долго возиться с горохом. В общем, готовьте все с удовольствием и не бойтесь экспериментировать.


Дабы,для того что бы приготовить вегетарианские котлеты из гороховой муки, вам понадобится:


гороховая мука – 200 г

молотый тмин – 1 ч.л.

молотый перец черный – 1/4 ч.л.

молотый кориандр – 1 ст.л.

куркума – 1,5 ч.л.

соль – 2 ч.л.

водичка – 200 г

картошка

морковка

тыква

кабачок

капуста

брюква

перец Болгарский

зелень – 2 ст.л.

топленое либо растительное маслице


способ приготовления: вегетарианские котлеты из гороховой муки:


1. Овощи, которые есть, промываем, что должно чиститься, чистим и трем на терке крупной либо тоненько шинкуем. Сразу же хочу объяснить, почему не указаны пропорции. Подготовленных овощей, всех в сумме, должно быть примерно 700 г. Поэтому сами смотрите, дабы,для того что бы они были примерно в равных пропорциях. А ежели чего-то не станет, просто возьмите побольше других овощей.

2. В довольно глубокую удобную чашку насыпаем гороховую муку. Прибавляем соль по вкусу и специи. Кстати, ежели нет куркумы, то можно обойтись и без нее. Вливаем водичку и перемешиваем. Консистенция обязана быть, как на оладьи, однако слишком густая. Ежели есть необходимость, прибавляем еще гороховой муки либо обычной пшеничной.

3. Дальше прибавляем к тесту размельченные овощи и зелень (я брала петрушку). Все аккуратным образом размешиваем.

4. Подогреваем сковороду и вливаем топленое либо растительное маслице. Когда маслице будет достаточно горячим, с помощью столовой ложки раскладываем наши котлетки. Обратите внимание на то, дабы,для того что бы толщина каждой была 6-7 мм. С обеих сторонок прожариваем до золотистого цвета.

5. Приготовленные котлетки, прежде чем подавать на стол к столу, отбрасываем на дуршлаг либо раскладываем на бумажные полотенца, дабы,для того что бы избавиться от лишнего жира.

6. Как дополнение к подобным котлетам отлично сгодится гарнир из риса.


Приятного аппетита!


//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom

//Автор рецепта Экка


 

 

Источник:http://www.1001eda.com/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.