» » » Соте из баклажанов в мультиварке

  Соте из баклажанов в мультиварке - рецепт

Соте из баклажанов в мультиварке /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(02.01.15)

Просмотры 62

Соте из баклажанов в мультиварке




Сентябрь – замечательный месяц, который не только избавляет от изнуряющей жары, однако и дает возможность в полной мере насладиться всеми дарами природы, которые радуют нас в течении всего лета. чего только не увидишь в богатой корзине красавицы-осени: и нежные кабачки еще найдутся, и сочные помидорчики, и лук с морковью, и аппетитные баклажаны, и ароматный болгарский перчик, и изумрудная зелень… А почему бы не воспользоваться всем данным великолепием и не угостить родных и друзей восхитительным соте из баклажанов в мультиварке?! Итак, приступим!


Дабы,для того что бы приготовить соте из баклажанов в мультиварке, вам понадобится:


баклажаны – 600 г

томаты – 400 г

болгарский перец – 300 г

морковка – 2 штук.

лучок репчатый – 3 штук.

чеснок – 3-4 зубчика

маслице оливковое – 30 миллилитров

кинза – 2 веточки

черный перец молотый

перец красный молотый

соль


способ приготовления: соте из баклажанов в мультиварке:


1. Баклажаны промыть, почистить от кожицы и семян, нашинковать кружками (ежели овощи большие – половинками кружочков), переложить в чашку, посолить, смешать и оставить на 30 минуток. через полчаса переложить овощи в дуршлаг, помыть под проточной водичкой, смывая выделившийся горький сок и остатки соли, оставить на некоторое время, дабы,для того что бы стекли излишки жидкости.

2. Перец Болгарский промыть, почистить от плодоножек и семян, нашинковать колечками либо полукольцами.

3. Томаты промыть, опустить в кипяток на пару секунд, после этого убрать с помидоров кожуру и нашинковать овощи дольками.

4. Морковка очистить, промыть, высушить, нашинковать кружками.

5. Репчатый лучок почистить от шелухи, нашинковать полукольцами.

6. Включить мультиварку в режим «Прожарить». В чашу мультиварки влить оливковое маслице, дать ему хорошо прогреться.

7. Разложить в чашу мультиварки репчатый лучок и морковка. Время от времени размешивая, прожарить овощи до полуготовности.

8. Баклажаны и томаты разложить в чашу мультиварки.

9. Прибавить в овощную массу по щепотке красного и черного молотого перца и соль по вкусу, смешать все ингредиенты:.

10. Закрыть крышку мультиварки и готовить кушанье в режиме «Низкое давление» 5-10 минуток.

11. Кинзу помыть, высушить, крошечно нашинковать ножом.

12. чеснок очистить, разложить на разделочную доску и раздавить рукояткой ножа.

13. через 10 минуток открыть крышку мультиварки, прибавить в соте измельченную кинзу и чеснок, снова смешать.

14. Снизить давление и, не накрывая крышку, дать кушанью настояться в течение 10 минуток.

15. Готовое соте переложить в порционные тарелки и подавать на стол.


В данном случае для приготовления соте из баклажанов использовалась мультиварка-скороварка фирмы мулинекс. Вы можете приготовить данное блюдо, используя обычную мультиварку либо казан, но в таком случае время тушения овощей следует увеличить.


Соте из баклажанов можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде. Замечательно тоже то, что такое кушанье отлично справляется и с ролью самостоятельной закуски, и с ролью прекрасного дополнения к кашам, макаронам, отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам.


Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!


Исход: http://www.1001eda.com/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: