» » » Курица с рисом и тыквой А-ля по-катавски
 

Курица с рисом и тыквой А-ля по-катавски - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
/
(01.01.16)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Курица с рисом и тыквой А-ля по-катавски - рецепт с фото



Не могу сказать, что наша семья великий любитель и ценитель тыквы. До этого момента использовали ее разве что в качестве сладкой начинки в пироги и пекли из нее кекс. Однако вот как-то вдруг захотелось попробовать применить тыкву в каком-то мясном блюде и вот что у меня получилось в результате.





численность порций: не определено Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 170 ккал / 100 г

Дабы,для того что бы приготовить курицу с рисом и тыквой а-ля по-катавски, вам понадобится:




 

крылышки куриные — 700 г

рис пропаренный — 375 миллилитров

тыква — 450 г

морковка — 1 штук.

лучок репчатый — 1 штук.

корица — 1 палочка

бадьян — 1 полное соцветие

кардамон — 4-5 штук.

орех мускатный — на кончике ножа

чеснок — 1 зубок

соль — по вкусу

черный перец молотый — по вкусу


<!-- .page-post-left -->



способ приготовления: курицу с рисом и тыквой а-ля по-катавски.



Модель оборудования: Мультиварка «Polaris PMC 0517AD».

Режим и параметры: «Жарка», «Плов».


Итак, приступим.

В чашу мультиварки подливаем совсем чуть-чуть масла растительного, включаем режим «Жарка», прикрываем крышку. После сигнала мультиварки о готовности, к жарке ставим в мультиварку нашу курятину — у меня данное были крылышки, разделанные на фаланги. Прикрываем крышку мультиварки и прожариваем наши крылышки приблизительно 20-25 минуток, время от времени размешивая.

Пока крылышки обжариваются промываем хорошо рис, отставляем в сторонку. Морковку, лучок и тыкву очищаем, моем.

Лучок разрезаем полукольцами.

Морковку и тыкву разрезаем крупным кубиком.

Зубчик чеснока чистим и разрезаем тонкими колечками.

Когда наши крылышки обжарились, излишняя влага ушла из мультиварки, подсаливаем, перчим и прибавляем все специи и чеснок. Размешиваем. Вы сразу почувствуете сей дурманящий аромат, специи начнут свою работу. Дальше прибавляем лучок, снова размешиваем. Прикрываем крышку и даем обжариться минутки 3-5 пока лучок не будет мягким.

Сейчас ставим туда же морковку и тыкву, размешиваем, прикрываем крышку и даем потомиться минуток 5-10.

И финал нашего процесса — рис. Засыпаем его, снова размешиваем аккуратно, обливаем горячей водичкой в пропорции 1:1 (сколько риса — столько водички). Обливаем именно горячей водичкой, дабы,для того что бы мясо не стало жестким. Снова размешиваем, ежели надо еще солим. Включаем режим «Плов» на 30 минуток, прикрываем крышку.

После сигнала о готовности, выключаем нашу мультю, даем настояться блюду еще минуток 20-30.


Курица с рисом и тыквой а-ля по-катавски


Примечания к рецепту: Блюдо выходит слишком ароматным и с интересным вкусом. Нам понравилось. Взамен крылышек можно применить бедрышки, голени и т.д. У меня в сей раз были крылышки.


Приятного аппетита!


Материал принадлежит сайту 1001eda.com

Автор текста и фото Marina

Рецепт опубликован 10.11.2015


<!-- .page-post-left -->



 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.