» » » Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс

  Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс - рецепт

Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(29.12.17)

Просмотры 12

Салат из свеклы Гламур а-ля рюсс


  • Свекла2 штук
  • Сок граната (свежеотжатый) — 1/2 стак.
  • Вишня (сушеная) — 125 г
  • Клюква (мороженая) — 1 горст.
  • Сахарок (коричневый 1 ст.л. без горки) — 1 ст. л.
  • Соль
  • черный перец
  • Маслице oреховое (маслице грецкого ореха) — 1 ст. л.
  • Уксус (бальзамико, только хорошего качества! У меня гранатовый бальзамико) — 1 ст. л.
  • Йогурт (био, нормальной жирности, без добавок) — 150 г
  • Орехи кедровые125 г


Рецепт "Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс""
Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вроде бы несочетаемое - свекла и гламур, да? Привыкли мы, ежели свекла, то с чесночком, майонезом, в лучшем случае с орехами и черносливом… Вкусно, полезно, да и наше данное... Я её никогда не чуралась - ела, только всегда смущал её немножко "приземлённый" имидж и привкус какой-то простецкий. Ну, борща там с неё заварганить, "шубу" забацать - вроде как для того она и рождена...
Мелькают у нас на сайте слишком достойные рецепты со свёколкой, решила и я искушать салата...
Перво-наперво свеклу моем аккуратно, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке. Оно, разумеется, можно и сварить, однако данное на самый худой случай (не идеальный вариант!), в крайнем случае сварить на несколько можно... Готовить до консистенции "почти-готовности", проверьте: спичка обязана втыкаться с умеренным усилием. Даём охладится и очищаем.

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Пока овощ запекается, мы приготовим другие ингридиенты салатика...
Сок граната отжимаем.

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вишню присыпаем сахарком и обливаем соком (заметьте, ежели у вас клюква не мороженая, а сухая, то её нужно облить соком совместно с вишей).

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
А ещё лучше приготовить вишню на ночь, оставить набухать в холодильнике.

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Свёколку трем...

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вишенку достаём из сока и рубим ножом чуть-чуть помельче…

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Сейчас приготовим соус из масла растительного,

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
... соли, перца и бальзамико. Слегка всё вспушить вилочкой.

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
К свекле прибавляем вишню с соком, клюкву

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
и йогурт (несколько ложечек оставьте) - размешиваем...

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Ах, эти краски! Ах, сей изумительный тон! И что данное? "Багрец" по-пушкински? Бордо? Прям, кровавая мэри какая-то... Красота!

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Обливаем маринадом, размешиваем... Пробуем - вкусно?
На сухой сковороде прожариваем слегка кедровые орешки и присыпаем салатик.

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В виде цветного пятна "сажаем" на салатик "кляксы" из йогурта

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
(тут уж, пардоньте - не украсила, как-то я склонна к тому, чем меньше мы гототвую еду руками лапкаем, тем лучше...) А на вкус данное не повлияло; в принципе как декорировать - Не мне учить вас, наоборот!

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Скажем, вкус поразил своей изысканностью: свежесть, лёгкая кислинка, пикантность и самое интересное, никакого признака "земного" происхождения исходного продукта! Слишком даже гламурно! Ежели бы не сама готовила, то и не догадалась бы, из чего... Однако, цвет, сей офигительный цвет...

Салатик из свеклы "Гламур а-ля рюсс" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Непременно поставлю на новогодний стол!


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: