» » Печеный перец с ароматной заправкой и оливками
 

Печеный перец с ароматной заправкой и оливками - рецепт

Печеный перец с ароматной заправкой и оливками /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Салаты
/
(29.11.15)

Просмотрели рецепт 2
(голосов: 1)
Как приготовить Печеный перец с ароматной заправкой и оливками - рецепт с фото



Продукты
Болгарский перец зеленый - 2 шт.
Болгарский перец красный - 2 шт.
Болгарский перец желтый - 2 шт.
Оливки для украшения
Для заправки:
Семена тмина - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 5 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Чеснок (измельченый) - 2 зубка
Сахар - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.

1. Заранее нагреть духовку до 180 град.. Разложить на противень перец, испечь до тех пор, когда кожица со всех сторонок вздуется.


2. Достать перец из духовки, переложить в кастрюльку и прикрыть полотенцем. Оставить накрытым до полного охлаждения.


3. Остывший перец почистить от тонкой шкурки над чистой миской, собирая сок. Потом удалить плодоножки и почистить от семян. Нарезать перец полосками. Разложить смесь перцем в салатницу.


4. Семена тмина слегка прожарить на сухой сковородке. Пересыпать жареные семена в ступку и аккуратно натереть.


5. Перемешать все ингредиенты: для заправки с соком, который образовался при обработке перца.


6. Полить приготовленной заправкой перец в салатнице и определить в холодильник настояться на 3-4 часа. Подавать на стол блюдо комнатной t, посыпав оливками.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.