» » "Цыплята" из перепелиных яиц
 

"Цыплята" из перепелиных яиц - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Салаты
/
(27.12.15)

Просмотрели рецепт 14
(голосов: 1)
Как приготовить "Цыплята" из перепелиных яиц - рецепт с фото



Продукты (на 4 порции)
Яйца перепелиные - 4-5 шт.
Сметана - 3-4 ст. ложки
Сыр тертый - 2-3 ст. ложки
Морковь - сколько уйдет
Укроп - по вкусу

Во время приготовления сей закуски, ни один цыпленок не пострадал (яйца диетические)!


способ приготовления: закуску из перепелиных яиц:



Перепелиные яйца облить холодной водичкой, доводить до клокотания и варить 3-4 минутки (вкрутую). Охладить и почистить.




Умеренным ножом фигурно рассекать каждое яйцо пополам.




Желтки вынуть в другую миску,. Ежели наши будущие "скорлупки" из белка стоят неустойчиво, вырезать чуть-чуть белка снизу.




Желтки размять со сметаной (можно и с майонезом, однако данное уже не слишком полезно выходит).




Сыр растереть на мелкой тёрке. Надо взять приблизительно 2-3 ст. ложки сыра. Прибавить в массу из желтков, смешать.



Влажными ручками скатать из желтков маленькие шарики.

Из тонких ломтиков морковки срезать гребешки. А оставшиеся треугольнички применить как клювики.

Воткнуть гребешки и клювики в шарики из желтка и усадить "цыпленка" в скорлупку.




Укроп крошечно нашинковать, живописно присыпать нарезанным укропом миску.




Усадить цыплят на "траву" - закуска из перепелиных яиц готова!



Пысы: глаза "цыплятам" я делать не стала... Во-первых, и так понятно, что данное такое. Во-вторых, для перепелиных яиц подходящие глаза - горошины перца, а эта пряность совсем не для детей!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.