» » Салат "Жемчужина"
 

Салат "Жемчужина" - рецепт

Салат
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Салаты
/
(28.12.15)

Просмотрели рецепт 11
(голосов: 1)
Как приготовить Салат "Жемчужина" - рецепт с фото


Продукты
Яйца куриные (отварить вкрутую) - 8 шт.
Яйцо перепелиное (сваренное вкрутую) - 1 шт.
(Обычно перепелиные яйца продаются не поштучно, а в контейнерах по 12-24 шт. Их можно использовать вместо куриных, исходя из пропорции: 2 перепелиных яйца заменяют 1 куриное яйцо.)
Апельсин крупный - 1 шт.
Лосось малосольный - 300 г
Твердый сыр - 100 г
Зеленые маслины без косточек (можно купить уже порезанные маслины) - 100 г
Майонез - 100 г
Соль
Перец
Икра красная - 2-3 ст. ложки

Идея салатика взята из интернета, однако численность продуктов чуть-чуть изменено.


Салатик раскладываем рядами:


1 ряд: пол белков, натертых на терке крупной, сеточка из майонеза;


2 ряд: протертые желтки, соль, перец, майонез;


3 ряд: пол лосося, порезанного кубиками;


4 ряд: оливки, часть оливок оставьте для украшения;


5 ряд: оставшийся лосось;


6 ряд: апельсин, почистить от кожицы и семян и нашинковать кубиками;


7 ряд: тертый сыр, майонез;


8 ряд: оставшиеся белки с майонезом;



Поверх декорируем маслинами, икрой и перепелиным яйцом. Ежели нет перепелиного яйца, его можно заменить сырной массой из тертого сыра с майонезом. Можно обойтись и без икры, оставив верх салатика белым. Сырное яйцо можно покрыть черной икрой, тогда получится черный морской жемчуг. Декорировать салатик можно зеленью и имеющимися морепродуктами. Оставшиеся перепелиные яйца я отварила и сделали из них «морские камушки». Для украшения были использованы еще отваренные продукты из "морского коктейля".


Приятного аппетита!

Салат "Жемчужина"

 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.