» » Греческий салат по-домашнему
 

Греческий салат по-домашнему - рецепт

Греческий салат по-домашнему /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Салаты
/
(08.12.15)

Просмотрели рецепт 11
(голосов: 1)
Как приготовить Греческий салат по-домашнему - рецепт с фото



Греческий салатик — известнейшее всему миру традиционное блюдо греческой кухни, что представляет собой салатик из томатов, феты, оливок и лука-шалота, заправленный оливковым маслицем с добавлением орегано, соли и черного перца. Интересно заметить, что с греческого языка название блюда (салатик хориатики) переводится как «деревенский салатик».


Еще слишком часто в данное блюдо добавляется сладкий перец Болгарский, реже — анчоусы и каперсы. Но самым главным элементом этого салатика считается сыр фета — данное национальный греческий сыр, который готовится из овечьего или козьего молока (в пост его принято заменять тофу — соевым сыром). А вот в англоязычных странах в греческий салатик добавляют листовой салатик и репчатый лучок; порой добавляют и другие продукты (даже свеклу). При этом в самой греции подобные варианты практически не встречаются.


Еще одной важной особенностью данного блюда является то, что все его составляющие не крошечно нарезаются (как данное принято при приготовлении подавляющего большинства салатов), а просто крупно рубятся. При этом греки, обычно, очищают от кожицы свежие огурцы и не перемешивают салатик перед подачей на стол (данное делает каждый гость уже в своей тарелке).


Давайте же и мы попробуем приготовить сей вкусный легкий салатик, только с небольшими поправками, ориентируясь на наши привычные вкусовые требования.


Дабы,для того что бы приготовить греческий салатик по-домашнему, вам понадобится:


томаты черри — 20 штук.

свежий огурчик — 1 штук.

мягкая брынза — 380 г

оливковое маслице — 4 ст. л.

свежий лимончик — 0,5 штук.

большие оливки — 12 штук.

черный перец молотый

соль

свежая зелень


способ приготовления: греческий салатик по-домашнему:


1. Для начала хорошо промоем все овощи и просушим их от водички. Дальше разрезаем их достаточно крупными ломтиками: огурцы – кусочками (половинками или четвертинками кружков), томаты черри – просто пополам.

Надо заметить, что для греческого салатика лучше всего применить спелые помидорки черри, но если есть желание вы вполне можете заменить их обычными красными салатными помидорами (помясистей), которые, разумеется же, надо нашинковать на более мелкие куски, а не пополам, как черри.

2. Перекладываем размельченные овощи в глубокую салатницу или чашку, сюда же ставим и оливки. Дальше присаливаем все и прибавляем черный перец молотый по вкусу, потом взбрызгиваем соком половинки лимона и размешиваем. Старайтесь овощи сильно не солить, поскольку сыр (брынза) – данное достаточно соленый продукт. Потом приправляем салатик оливковым маслицем (если есть желание его можно заменить подсолнечным) и снова размешиваем.

3. Сейчас разрезаем средними кубиками брынзу. Старайтесь, дабы,для того что бы они получились у вас приблизительно одинакового размера и аккуратными (не разваливались). Брынзу можно прибавить непосредственно в салатик и смешать с другими ингредиентами либо же красиво разложить сверху готового блюда.


А дальше остается выбрать – подавать на стол салатик в одном салатнике либо порционно по тарелочкам. Ежели же мы подаем в одном большом салатнике, тогда просто декорируем его веточками свежей зелени (если есть желание) и подаем к столу.


В отдельном случае застилаем дно каждой тарелки промытыми и просушенными листьями салатика, а уже на них раскладываем греческий салатик. Затем его также можно декорировать зеленью! В любом варианте выходит слишком красиво, празднично и вкусно!

Вот так быстренько и незатейливо готовится греческий салатик по-домашнему!


Всем приятного аппетита!







 

 

Источник:http://www.1001eda.com/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.