» » Волованы с говядиной и грибами по-ирландски
 

Волованы с говядиной и грибами по-ирландски - рецепт

Волованы с говядиной и грибами по-ирландски /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(20.09.15)

Просмотрели рецепт 41
(голосов: 1)
Как приготовить Волованы с говядиной и грибами по-ирландски - рецепт с фото



В Ирландии не проходит ни одного большого праздника без знаменитых волованов. Однако данное и французское название, что означает «полет на ветру», оно слишком точно отражает воздушный характер этого блюда.


 Волованы – корзинки из слоеного теста – обычно наполняются солеными начинками. Данное соленые закуски. Они могут быть как теплыми, так и охлаждёнными. У нас обычно такие корзинки из слоеного теста заменяют на тарталетки. Однако данное уже совсем другая история и отдельной вкус.


Волованы подают и на грандиозных банкетах, и на обычных больших семейных праздниках. Их особенность – великолепный вкус, эстетичное оформление и эффектная подача. Обычно волованы подают перед основным блюдом как закуску, ежели же сделать сладкую начинку – то на сладкий стол, к десертам. Волованы восхитительно красиво смотрятся при подаче на стол, чем сразу украшают стол и поднимают настроение всем гостям. Сделайте пару видов начинки и разнообразьте ваши закуски – для взрослых и для детей. Сделайте волованы по-ирландски с говядиной и грибами в соусе с мадерой на новогоднюю вечеринку либо день рождения. Данное всегда беспроигрышный вариант!


Дабы,для того что бы приготовить волованы с говядиной и грибами по-ирландски, вам понадобится:


корзиночки волованы – 12 штук.

говядина, вырезка – 225 г

шампиньоны – 110 г

лучок – 1 штук.

оливковое маслице – 1 ст.л.

чеснок – 1 зубчик

мадера – 1 ст.л.

сливки – 1/2 ст.

соль, перец – по вкусу

свежая петрушка


способ приготовления: волованы с говядиной и грибами по-ирландски:


1. Ежели вы купили замороженные приготовленные корзиночки из слоеного теста для волованов, то заранее разморозьте их. Ежели у вас есть только само слоеное тесто, то придется сделать из него корзиночки самим. Их размер обязын быть приблизительно, как у тарталеток. Духовку нагрейте до 200°С.

2. Маленькую луковицу очистите и измельчите. чеснок тоже очистите и разотрите.

3. На сковородке с разогретым оливковым маслицем прожарьте в сперва лучок и чеснок до мягкости.

4. Шампиньоны помойте и нашинкуйте на четвертинки. Прибавьте к луку и обжаривайте, пока не выпарится излишняя жидкость из грибочков, и они не подрумянятся.

5. Говядину вымойте и крошечно нашинкуйте полосочками. Прибавьте к грибам с луком и обжаривайте до готовности говядины, минуток 15. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Прибавьте к мясу мадеру и сливки и протушите 5 минуток, дабы,для того что бы их вкусы пропитали блюдо.

7. Испеките корзинки из слоеного теста в духовке, на данное понадобится минуток 15.

8. Разложите горячие волованы на сервировочные тарелки либо поднос, украшенные листьями свежего салатика, и заполните горячей начинкой. Украсьте блюдо свежей петрушкой.

Подавайте закуску тепленькой.


Приятного аппетита!



 

 

Источник:http://www.1001eda.com/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.