Украинские галушки - рецепт

Украинские галушки /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(13.08.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Украинские галушки - рецепт с фото



Продукты (на 4 порции)
Мука пшеничная - 400 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
или масло топленое - 100 г
Сметана - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Соль - 1 ст. ложка

Взамен масла можно жарить свиное сало (шпиг), вырезав его на мелкие кубики, и совместно с шкварками заправить им галушки.


Продукты для приготовления украинских галушек перед вами.




способ приготовления: украинские галушки:



На самом слабом пламени расплавить сливочное маслице.




Муку просеять в чашку.




Яйца вспушить с неполной чайной ложечкой соли.




В муке сделать дырочку (в виде воронки), в которое налить 1/2 ст. водички, 2 столовые ложки распущенного масла и 2 яйца, взбитые с неполной чайной ложечкой соли.



Все данное перемешать с мукой.




А потом выбить до получения гладкого, не слишком крутого теста.




Подсыпая муку, тесто для галушек развернуть ровным слоем толщиной в 1/2 сантиметра.




Тесто рассекать на средние куски любой формочки.




Перед подачей куски теста (галушки) опустить в подсоленную кипящую водичку. Варить галушки при маленьком кипении водички приблизительно 10 минуток. Когда все галушки всплывут на поверхность водички, значит они готовы.




Тогда галушки нужно переложить шумовкой в дуршлаг либо сито и дать стечь водичке.




В данное время в кастрюле либо на сковородке нагреть маслице, разложить в него галушки, перетряхивая в посуде, слегка жарить, и подавать.




Украинские галушки готовы. Отдельно к галушкам подавать сметанку.

В заправленные маслицем горячие галушки можно добавить свежий творог.

Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.