» » » Красный борщ с фасолью
 

Красный борщ с фасолью - рецепт

Красный борщ с фасолью /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(21.12.15)

Просмотрели рецепт 13
(голосов: 1)
Как приготовить Красный борщ с фасолью - рецепт с фото



Продукты (на 8 порций)
Свекла – 1-2 шт.
Фасоль сухая – 1 стакан
Картошка – 4 шт.
Капуста – 0,25 кочана
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Корень сельдерея - 50 г
Зелень – 1 пучок
Лавровый лист – 1-3 шт.
Черный перец горошком – 10 шт.
Растительное масло – 4 ст. ложки
Сахар - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу


способ приготовления: красный борщ с фасолью:



С вечера промыть и замочить в водичке фасоль. Утром вылить водичку. Облить свежей водичкой. Определить кастрюльку с фасолью на пламя, доводить до клокотания. Варить до готовности на умеренным пламени под крышечкой (в пределах 40-50 минуток).




Влить в кастрюльку 2-2,5 л водички, определить на пламя, прокипятить.




Очистить и промыть картошка. Нашинковать кубиками.




Промыть, очистить от семян сладкий перец. Нашинковать соломкой.




В кипяток разложить картошка. Варить 10 минуток.



Очистить и промыть свеклу. Растереть на терке крупной. Нагреть сковородку, влить 2 ст. ложки масла растительного. В горячее маслице разложить свеклу. Тушить на среднем пламени, размешивая, 4-5 минуток.




Очистить и промыть корень сельдерея. Растереть на терке крупной либо нашинковать тонкой соломкой.




Очистить и промыть репчатый лучок. Нашинковать кубиками.




Очистить и промыть морковка. Половинку растереть на терке крупной.




Вторую половинку моркови нашинковать тонкой соломкой.




В кастрюльку разложить половинку лука, морковка соломкой и сельдерей. Варить 10 минуток.




Тонкой соломкой нашинковать капусту.




Разложить капусту. Варить 5 минуток на среднем пламени.




Прибавить сладкий перец.




Нагреть сковородку, влить 2 ст. ложки масла растительного. В горячее маслице разложить вторую половинку лука и натертую морковка. Тушить, размешивая, 2-3 минутки.




Прибавить к овощам томатную пасту.




Смешать. Потушить 2 минутки.




Разложить фасоль и зажарку в борщ. Посолить, прибавить лист лавровый , перец и сахарок. Варить красный борщ с фасолью на самом слабом пламени под крышечкой 5-10 минуток.




Промыть и крошечно нашинковать зелень.




Убрать красный борщ с фасолью с пламени. Разложить в борщ зелень. Прикрыть крышечкой и дать настояться 20 минуток.

Красный борщ с фасолью готов.




Подавать на стол красный борщ с фасолью со сметаной.

Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.