» » » Борщ постный с фасолью "Бабулина радость"
 

Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - рецепт

Борщ постный с фасолью
Распечатать рецепт

Loading...
/
(24.12.15)

Просмотрели рецепт 9
(голосов: 1)
Как приготовить Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - рецепт с фото



Продукты (на 8 порций)
Фасоль - 0,5 стакана
Свекла - 1 шт.
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
или томатная паста - 1 ст. ложка
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень (петрушки или укропа) - 0,5 пучка
Вода - 2-2,5 л


способ приготовления: постный борщ с фасолью:



Фасоль промыть, разложить в кастрюльку. Облить холодной водичкой. Оставить на 2-3 часа. Вылить водичку, облить холодной водичкой. Кастрюльку определить на пламя, доводить фасоль до клокотания. Варить на умеренным пламени под крышечкой до полуготовности, в пределах 60 минуток.




Почистить, промыть картошка. Нашинковать кубиками.




К фасоли разложить картошка, варить 15-20 минуток.




Морковка и лучок почистить, промыть. Лучок нашинковать кубиками, морковка - соломкой.




Свеклу почистить, промыть, нашинковать соломкой.



Капусту нашинковать соломкой.




Сковородку нагреть, влить растительное маслице. В горячее маслице разложить свеклу. Тушить свеклу на среднем пламени, размешивая, 3-4 минутки.




Перец Болгарский промыть, почистить от семян, нашинковать соломкой (либо применить порезанный замороженный перец).




Почистить чеснок, раздавить в чесночнице. Зелень промыть, крошечно нашинковать.




Разложить свеклу в кастрюльку.




Сковородку нагреть, влить растительное маслице. В горячее маслице разложить лучок и морковка. Тушить овощи на среднем пламени, размешивая, 2-3 минутки.




В сковородку прибавить томатную пасту либо тертые томаты. Тушить 2-3 минутки.




В кастрюльку разложить зажарку, капусту, сладкий перец. Варить постный борщ с фасолью 10 минуток.




Прибавить в кастрюльку чеснок, соль, перец, паприку, зелень. Смешать, прикрыть крышечкой, убрать постный борщ с фасолью с пламени. Дать настояться 10-15 минуток.




Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" готов. Подавать на стол можно со сметаной.

Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.