» » » Гороховый суп со свиными ребрышками

  Гороховый суп со свиными ребрышками - рецепт

Гороховый суп со свиными ребрышками /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(31.01.16)

Просмотры 24

Гороховый суп со свиными ребрышками



Продукты (на 8 порций)
Горох сушеный - 1 стакан
Свиные ребрышки - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Вода - 2-2,5 л
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец горошком - 5-7 шт.
Соль - по вкусу



способ приготовления: гороховый супчик со свиными ребрышками:



Горох сушеный помыть, замочить в глубокой миске приблизительно на 1 часик.




Ребрышки помыть, нашинковать. Облить холодной водичкой, дать мясу закипеть. Водичку вылить, ребрышки помыть. Облить свежей холодной водичкой. Снова дать мясу закипеть, по мере надобности убрать пену. Варить до готовности в пределах часа на слабом пламени под крышечкой.




Тем временем очистить и промыть картошка, нашинковать кубиками.




Очистить и промыть лучок и морковка. Нашинковать тонкой соломкой морковка либо растереть на терке крупной. Лучок нарезать кубиками.




Мяско вынуть. Отвар процедить через сито. С гороха вылить водичку. В отвар разложить горох. Дать закипеть, убрать пенку. Разложить картошка. Посолить. Варить на среднем пламени в пределах 20 минуток.



Нагреть сковородку, влить растительное маслице. В горячее маслице разложить лучок и морковка. Тушить на среднем пламени, размешивая, 2-3 минутки.




Мяско очистить от костей, разложить в супчик. Прибавить зажарку, перец горошком и лист лавровый . Варить гороховый супчик со свиными ребрышками 5 минуток под крышечкой.




Промыть и крошечно нашинковать зелень. Разложить зелень в кастрюльку. Гороховый супчик со свиными ребрышками можно подавать на стол.




Гороховый супчик со свиными ребрышками готов.

Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: