» » » Салат "Сельдь под шубой"

  Салат "Сельдь под шубой" - рецепт

Салат
Распечатать

Loading...
/
(25.12.17)

Просмотры 25

Салат "Сельдь под шубой"



Продукты (на 10 порций)
Филе сельди - 500 г
Свекла - 2-4 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Майонез - 250 г
Для украшения (по желанию):
Зелень петрушки
Горошек зеленый консервированный


численность ингредиентов рассчитано на два больших салатика.


Добавлять соль ни в коем случае не надо! Благодаря сельди и майонезу салатик не станет пресным.


Сельдь на филе лучше всего разделать самостоятельно. Такое филе станет гораздо вкуснее, нежели то, что продают готовым.


*


Дабы,для того что бы приготовить настоящую "Сельдь под шубой", надо потрудиться, однако оно того стоит! Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, изумительный вкус слоеного салатика из сельди и овощей просто завораживает. Всем известные продукты гармонично сочетаются в одном блюде. А благодаря своей красоте, оригинальному оформлению, великолепию цвета и торжественному виду, салатик "Сельдь под шубой" никого не оставляет равнодушным!


способ приготовления: "Сельдь под шубой":



Варим картошка и морковка (приблизительно 20-30 минуток, мягкость овощей проверяем ножом либо вилкой).




Отдельно варим свеклу (в пределах 40-45 минуток, время варки зависит от размера свеклы, контролируем готовность).




Отвариваем яйца вкрутую (в пределах 10 минуток).




Подготавливаем филе сельди, разрезаем. Я нарезаю филе не слишком крошечно, данное дело вкуса.

чистим лучок.




Луковицу крошечно разрезаем.



Ежели лучок горький, то можно ошпарить его кипятком.




чистим овощи и яйца.




Емкость для данного салатика надо выбрать широкую, с плоским дном. У меня для этих целей есть две подходящие, слишком симпатичные селёдочницы.




Первым слоем раскладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой.




Второй ряд - лучок. Распределяем его ровно по сельди.




Все овощи и яйца надо станет натирать на терке крупной по мере выкладывания слоев.




Трем картошка.




Раскладываем его третьим слоем. Распределяем картошка так, дабы,для того что бы не было видно лука.




Картофельный ряд промазываем майонезом.




Трем на терке яйца.




Данное четвертый ряд. Аналогично предыдущему, все последующие слои раскладываем подобным образом, дабы,для того что бы не было видно нижние.




?ичный ряд так же промазываем майонезом.




Сейчас морковка.




Распределяем сверху яиц.




Промазываем ряд майонезом.




И последней трем свеклу.




Финальный свекольный ряд раскладываем ровно, формируя ручками окончательную формочку салатика.




Остается лишь декорировать "Сельдь под шубой". Тут все зависит от вашей творческой фантазии.

Для того, дабы,для того что бы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом надо сделать маленькое отверстие и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салатика.




Дополнительно я украсила салатик зеленым горошком и веточками зелени.

Тоже можно декорировать "Сельдь под шубой" кольцами лука репчатого, цветами из свеклы, моркови либо помидоров, тертыми яичными желтками, огурцами, и так дальше...




"Сельдь под шубой" лучше всего готовить предварительно, для того, дабы,для того что бы было время настоять его в холодильнике не меньше двух часиков. За данное время все слои пропитаются майонезом, что сделает салатик еще более вкусным.




Основное украшение праздничного стола - салатик "Сельдь под шубой" готов!

Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: