» » » Голубцы из савойской капусты с мясо-грибной начинкой
 

Голубцы из савойской капусты с мясо-грибной начинкой - рецепт

Голубцы из савойской капусты с мясо-грибной начинкой /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(19.12.15)

Просмотрели рецепт 19
(голосов: 1)
Как приготовить Голубцы из савойской капусты с мясо-грибной начинкой - рецепт с фото



Продукты
Савойская капуста - 1 кочан
Фарш говяжий - 500 г
Домашние колбаски - 300 г
Колбаса - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Перец острый - по вкусу
Грибы - 500 г
Помидоры в собственном соку - 400 мл
Йогурт - 300 г
Зелень петрушки
Мука
Масло растительное
Мускатный орех
Соль
Перец черный молотый


способ приготовления: голубцы из савойской капусты с мясом и грибами:



Лучок и перчик разрезаем крохотными кубиками, морковка трем на терке крупной.




Прожариваем на растительном маслице.




Грибочки очищаем, разрезаем небольшими ломтиками.




Прибавляем в сковородку и также прожариваем.




В кастрюлю помещаем фарш, домашние колбаски и колбасу, нарезанную кубиками.



Прибавляем измельченную петрушку.




Прибавляем отжатые размельченные томаты (сок нам понадобится для соуса, перемещаем его в другую чашку).




Начинку тщательно размешиваем, подсаливаем, перчим по вкусу. Она обязана выйти сочной.




Капусту разбираем на листочки, данное сделать слишком легко. Надо только надрезать лист, там, где он крепится к кочану, и хорошо убрать его. Опускаем в кипящую водичку на 2 минутки. Сливаем водичку.




Крупные листочки разрезаем напополам и вырезаем жесткую прожилку. Маленькие, более нежные, оставляем как есть.




На лист раскладываем начинку.




Сворачиваем голубцы из савойской капусты конвертиком.




Продолжаем, пока не начиним все листочки.




Голубцы обваливаем в муке.




Прожариваем голубцы с мясом и грибами с двух сторонок на растительном маслице.




На дно непригораемой кастрюли подливаем чуть-чуть соуса и размещаем голубцы.




Раскладываем второй ряд.




Обливаем голубцы из савойской капусты остальным соусом.




Тушим голубцы с мясом и грибами под крышечкой, на медленном пламени, в пределах 40 минуток.




Наши голубцы с мясом и грибами готовы.




Подаем голубцы из савойской капусты с соусом.




Приготовленные голубцы из савойской капусты. Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.