» » » Солянка с колбасой
 

Солянка с колбасой - рецепт

Солянка с колбасой /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(25.11.15)

Просмотрели рецепт 8
(голосов: 1)
Как приготовить Солянка с колбасой - рецепт с фото



Продукты (на 6 порций)
Колбаса полукопченая - 300 г
Салями - 300 г
или копченое мясо - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Сало - 50-70 г
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Лавровый лист - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - 0,5 пучка
Лимон - 0,5 шт.
Вода - 2,5 л


Подготовить продукты для солянки с колбасой.




способ приготовления: солянку с колбасой:



Прокипятить с лавровым листом 2,5 л водички.




Тем временем нашинковать маленькими кубиками (1х1 см) два вида колбасы. У меня полукопченая и салями.




Когда водичка вскипит, разложить колбасу.




Картошка почистить, промыть и нашинковать маленькими кубиками.



А потом разложить картошка в кипящий отвар с копченостями. Варить в пределах 15 минуток.




Пока картошка варится, взять маринованные огурцы и нашинковать маленькими кубиками.




Нашинковать сало маленькими кубиками.




Очистить и промыть репчатый лучок. Нашинковать кубиками либо полукольцами.




Нагреть сковородку, разложить сало.




Прожарить, размешивая, на среднем пламени 2-3 минутки.




Прибавить лучок. Обжаривать все совместно, размешивая, до золотистого цвета лука (2 минутки).




Прибавить томатную пасту.




Смешать. Потом прибавить в сковородку 50-70 г бульона, в котором варится картошка, и копчености, смешать.




Почистить и нашинковать крошечно чеснок.




Разложить в сковородку, смешать.




Прибавить нарезанные маринованные огурцы.




Все аккуратно смешать и тушить на маленьком пламени в пределах 5 минуток.




Слить поджарку в отвар, посолить и перчить, смешать и варить солянку с колбасой на маленьком пламени 5 минуток.




Промыть и крошечно нашинковать зелень, прибавить в кастрюльку, прикрыть крышечкой и пусть постоит минуток 10-15.




Солянка с колбасой готова. Подавать на стол, прибавив в каждую миску половину дольки лимона.

Приятного аппетита.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.