» » » Острое рагу из свиного филе и физалиса
 

Острое рагу из свиного филе и физалиса - рецепт

Острое рагу из свиного филе и физалиса /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(12.08.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Острое рагу из свиного филе и физалиса - рецепт с фото



Продукты (на 4 порции)
Свиное филе (резаное кусочками 2 см) - 450 г
Физалис (томатилос) свежий (резаный) - 2 стакана
Чили зеленый, консервированный (резаный кусочками) - 420 г
Перец халапеньо свежий (мелко резанный) - 1 шт.
Масло растительное без запаха - 2 ч. л.
Мука кукурузная - 3 ст. л.
Порошок чили - 1 ст. л.
Бульон куриный - 400 г
Лук зеленый (резаный) - 0,5 стакана
Кинза свежая (рубленая) - 0,25 стакана
Текила - 2 ст. л.
Соль - 0,25 ч. л.

1. В большой сковородке на средне-сильном пламени нагреть растительное маслице.


2. В умеренный миске перемешать порошок чили и кукурузную муку. Разложить в эту смесь свиное филе и аккуратно смешать.


3. Достать филе из миски и переложить в сковородку, поджаривать, размешивая, в пределах 5 минуток, до коричневого цвета со всех сторонок. Присыпать мяско оставшейся в тарелке мучной смесью, аккуратно смешать, поджаривать еще секунд 30.


4. Ввести в сковородку физалис, отвар, зеленый чили и халапеньо. Доводить массу до клокотания. Готовить рагу 8 минуток, до мягкого консистенции физалиса. Потом ввести в сковородку лучок, кинзу, текилу и соль, готовить в пределах 1 минутки.


Подавать на стол рагу сразу же.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.