» » » Стеклянная лапша с морепродуктами (Эби кадзукири)

  Стеклянная лапша с морепродуктами (Эби кадзукири) - рецепт

Стеклянная лапша с морепродуктами (Эби кадзукири) /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(10.03.16)

Просмотры 16

Стеклянная лапша с морепродуктами (Эби кадзукири)



Продукты
Лапша стеклянная (фунчоза) - 100 г
Креветки тигровые - 2 шт.
Креветки мелкие
Мидия на створке - 1 шт.
Корень имбиря - 1,5 см
Чеснок - 2 зуб.
Лук - 30 г
Морковь - 30 г
Перец болгарский
Шампиньоны - 30 г
Сельдерей стеблевый - 20 г
Тархун свежий - 5-6 веточек
Острый перец - 1 г
Кунжутное масло - 20 мл
Соевый соус - 20 мл
Устричный соус - 30 г
Кунжутное семя


Когда был в Москве, заказал еду с Тануки, слишком понравилась эта лапша. Решил повторить на свой лад. Результат понравился. Надеюсь вам также.


способ приготовления: стеклянную лапшу с морепродуктами:


1. Лапшу облить кипятком и оставить на 10 минуток. Затем отбросить на дуршлаг, и в нём же нарезать ножницами, сделав несколько порезов. Данное надо для того, дабы,для того что бы затем можно было эффективно смешать лапшу с остальными ингредиентами.


2. Имбирь и чеснок размельчить ножом. Нашинковать лучок и сельдерей полукольцами, морковка и болгарский перец тонкой соломкой. Прожариваем всё совместно на большом пламени, на смеси растительного и кунжутного масел.


3. Прибавляем шампиньоны, острый перец колечками.


4. через минуту забрасываем креветки, мидию и крошечно рубленный тархун.


5. через минуту прибавляем лапшу, соевый и устричный соусы. Размешиваем, разогреваем, и вынимаем стеклянную лапшу с морепродуктами с пламени.


Перед подачей стеклянную лапшу с морепродуктами присыпаем кунжутом.


Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: