Суши домашние - рецепт

Суши домашние /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(07.12.15)

Просмотрели рецепт 7
(голосов: 1)
Как приготовить Суши домашние - рецепт с фото



Продукты (на 5 порций)
На 5-7 порций:
рис круглый - 400 г
листы сушеных водорослей нори - 12 шт.
семга малосольная - 220 г
креветки - 1 пачка
мидии+королевские креветки - 1 пачка
огурец свежий - 1 шт. (большой)
сыр "Филадельфия" - 1 пачка
икра летучей рыбы - 1 баночка
С этим вкуснее:
соевый соус
васаби
маринованный имбирь (по желанию)


Данное все что нам было требуется для приготовления суши по-домашнему. что касается продуктов по отдельности, замечу, что все было куплено в специальном магазине "Всё для суши". Пожалуй, только огурцы и семга были не оттуда.




Начали мы с разморозки морепродуктов с добавлением различных приправок к ним и поставили варить рис обычным и всем известным способом.




Вот он, наш приготовленный рис - специальный! Для приготовления роллов. Здесь слишком важно, дабы,для того что бы рис был именно специальный, т.к. данное основа нашего блюда.




Применяется деревянный бамбуковый коврик, на который расстилаются листы сушеных водорослей "нори" (шероховатостями к верху). Подготавливаются составляющие для суши домашних (по желанию). Мы взяли малосольную семгу, мидии (вырезали из них несъедобные фрагменты), креветки, огурцы и сыр филадельфия.




Лист в один ряд покрывается рисом. При этом рядом обязана стоять мисочка с водичкой, в которой станут смачиваться руки (для удобства и для того, дабы,для того что бы ничего не прилипало). На край в несколько полосок укладываются выбранные нами ингредиенты:, причем можно варьировать ими как угодно. Всё зависит от фантазии повара.

Потом хорошо с краю начинаем с помощью коврика закручивать лист. Помощь соседа в этом деле станет слишком кстати.



Такую операцию "по закрутке" проводим пару раз, пока наш рулетик не приобретет подходящую формочку. Рис в конечном виде может выступать лишь по краям, однако, ни в коем случае не сочиться сквозь сам ролл.

Излишний рис по краям, ежели такой имеется, обрезаем ножом.

Дальше режим ролл ровно пополам и потом уже эти 2 ролла одновременно делим на 6/8 маленьких кусочков.




Быть может наши суши домашние уступают в красоте и изысканности, ресторанным блюдам, однако на то они и ресторанные. А мы, пожалуй, приготовим акцент на вкусности блюда, добавим любовь и получим огромные тарелки с нашими любимыми сушками. И, разумеется вдоволь наедимся суши домашних!!!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.