» » » Куриные наггетсы или испанские тапасы
 

Куриные наггетсы или испанские тапасы - рецепт

Куриные наггетсы или испанские тапасы /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(15.12.15)

Просмотрели рецепт 20
(голосов: 1)
Как приготовить Куриные наггетсы или испанские тапасы - рецепт с фото



Продукты (на 4 порции)
Куриная грудка (филе) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Помидорки черри - 4 шт.
Багет - 1 шт.
Сухарные крошки - для панировки
Масло растительное - для жарки

Сегодняшним рецептом я хочу начать серию "тапасы". Уверен, что подавляющее большинство прекрасно знает и представляет себе технику приготовления таких рецептов, однако я хочу заострить ваше внимание именно на аспекте подачи закуски (закусок) в таком формате.



Есть у испанцев замечательный способ времяпрепровождения - пить и закусывать.


Однако делать они данное любят не просто так, а с выдумкой.


Традиция тапасов уходит в глубокую древность (чуть ли не во времена торквемады). Баек на эту тему ходит великое множество, ну да не о них речь.


А речь о том, что лёгкий стол, состоящий из множества разнообразнейших закусок на один укус (ну ладно, на полтора укуса) - слишком, на мой взгляд, хороший вариант стола для вечеринки лёгкой на подъем компании.



Вообще, ежели быть до конца точным, то тапасы на шпажках называются всё-таки "пинчос" ("шпажка" по-испански). Однако в тапас-барах в нашей округе в ходу всё-таки больше именно тапас, а про пинчос говорят, только когда спрашивают официантку про счёт: "Эй, чика, у меня три шпажки и пиво - сколько с меня?"


способ приготовления: куриные наггетсы либо испанские тапасы:



Процесс прост донельзя.

Разрезаем куриную грудку ломтиками в желаемый размер.




Разбалтываем яйцо, подсаливаем.




Перекладываем грудку в яйцо.




Потом панируем в сухарной крошке.




Покрываем дно сковороды пергаментной бумагой (см. видео), подливаем и подогреваем маслице.



Прожариваем куриные наггетсы в маслице до готовности (не пересушиваем, проверяем на упругость кусочков и отсутствие розовых оттенков внутри).




Разрезаем багет, огурчик, помидорки черри.




Собираем тапасы с помощью деревянных шпажек.










Приготовленные испанские тапасы.




Испанские тапасы можно подавать на стол.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.