» » » Суп харчо по-грузински
 

Суп харчо по-грузински - рецепт

Суп харчо по-грузински /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(03.12.15)

Просмотрели рецепт 11
(голосов: 1)
Как приготовить Суп харчо по-грузински - рецепт с фото



Продукты (на 8 порций)
Говядина - 400 г
Рис - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 50 г
Томат-паста - 50 г
или Томат-пюре - 75 г
Чеснок - 5-6 зубков
Соус Ткемали - 75 г
или Тклапи (кислый лаваш) - 15 г
Соль - 1 ч. ложки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Зелень кинзы - 0,25 пучка
Перец красный стручковый (по желанию) - 15 г


Подготовить продукты для супа харчо по-грузински.




способ приготовления: супчик харчо по-грузински:



Грудинку говядины либо баранины нарубить ломтиками (по два-три на порцию).




Облить водичкой (1,5 литра), варить до полуготовности (20-30 минуток).




Лучок почистить и крошечно нашинковать.




На сковородке нагреть маслице. Пассеровать лучок, размешивая, на среднем пламени до прозрачности.



Рис помыть.




В отвар прибавить помидор. Смешать.




Всыпать лучок.




Потом посолить, прибавить промытый рис.




Прибавить ткемали. Варить супчик до готовности (10-15 минуток).




чеснок почистить и растолочь.




Ежели супчик очень густой, долить водички и доводить до клокотания. В финале варки в харчо по-грузински прибавить толченый чеснок и специи. Снять харчо с пламени и оставить на 10 минуток.

Супчик харчо по-грузински готов.




Зелень нашинковать.




При отпуске суп-харчо по-грузински присыпать рубленой зеленью. Можно прибавить 1-2 тонких колечка красного острого перца.


 
Что приготовить из:  Войти

 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.