» » » Бутерброды «крок-месье» и «крок-мадам» (сэндвичи с ветчиной и сыром)

  Бутерброды «крок-месье» и «крок-мадам» (сэндвичи с ветчиной и сыром) - рецепт

Бутерброды «крок-месье» и «крок-мадам» (сэндвичи с ветчиной и сыром) /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(24.06.17)

Просмотры 22

Бутерброды «крок-месье» и «крок-мадам» (сэндвичи с ветчиной и сыром)



Продукты (на 4 порции)
Хлеб белый — 300 г (8 ломтиков)
Масло сливочное (комнатной температуры) — 20-30 г
Ветчина — 100 г (8 тонких ломтиков)
Сыр твердый — 200 г
Масло оливковое — 20-30 г (2 ст. л.)
Яйца крупные — 4 шт.


1. Кусочки хлеба намажьте маслицем с одной сторонки.


2. На 4 кусочка хлеба (на сторонку, не смазанную маслицем) разложите по два тонких ломтика ветчины и тонко порезанный сыр.


3. Накройте поверх остальным хлебом (маслицем вверх).


4. Нагрейте на среднем пламени большую сковородку, слегка смазанную маслицем. Хорошо разложите сэндвичи на сковородку так, дабы,для того что бы они не располагались очень близко друг к другу. Жарьте в пределах 5 минуток с каждой сторонки. Сэндвичи «крок-месье» готовы!


5. Вытрите сковородку насухо. Прибавьте оливковое маслице и нагрейте его.


6. Хорошо разбейте яйца на сковородку (дабы,для того что бы желток остался целым) и жарьте яичницу-глазунью на среднем пламени.


7. На каждый сэндвич разложите поверх по одной глазунье («шляпка» для «мадам»). Горячие сэндвичи «крок-мадам» сразу же подавайте к столу.


Приятного аппетита!


*


В изначальном рецепте этих сэндвичей использовался сыр грюйер, но можно выбрать любой твердый сыр по своему вкусу.


Для облегченной версии рецепта можно взамен глазуньи отварить яйца-пашот, а сэндвичи поджаривать в гриле-тостере без масла.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: