» » » Торт Крокембуш из профитролей

  Торт Крокембуш из профитролей - рецепт

Торт Крокембуш из профитролей /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(22.12.17)

Просмотры 68

Торт Крокембуш из профитролей



Продукты
Для заварного теста:
1 стакан воды
150 г сливочного масла
1 стакан муки
4 яйца
соль
Для сгущено-сливочного крема:
2 банки вареной сгущенки
1 л кондитерских сливок
Для украшения:
1 плитка шоколада


способ приготовления: тортик из профитролей:


Заварное тесто.


1 стаканчик чуть подсоленной водички прокипятить, разложить 150 г масло сливочное и все совместно прокипятить. Туда же, постоянно размешивая, понемногу всыпать 1 стаканчик муки и выключить газ.


Вспушить 4 яйца по одному (лучше применить миксер - данное сэкономит ваше время). Прибавить 1 взбитое яйцо к тесту и тщательно смешать. Подобным же образом понемногу прибавить остальные яйца. Тесто должно получится достаточно густым, дабы,для того что бы не стекать с ложки.


Включить духовку для разогрева на 200С. Противень намазать маслицем (маргарином) либо покрыть бумагой для выпечки. Из кондитерского мешочка выдавить тесто на противень в виде небольших комков. В течении 25 минуток печь в духовке при температуре 200С, дальше убавить до 170-180С и выпекать еще 10 минуток.


Сгущено-сливочный крем.


В чашку разложить сгущёнку и налить половинку сливок. Аккуратно вспушить и налить оставшиеся сливки. Ежели крем станет не достаточно густой, прибавить загуститель. Определить крем в холодильник.


Дальше собрать тортик крокембуш. Пока крем в холодильнике, надрезать все профитроли и с помощью кондитерского мешка начинить их кремом. Сразу же укладывать пирожные по форме елочки и смазывать слои кремом, дабы,для того что бы профитроли не попадали.)


Когда все станет сделано, полить тортик из профитролей растопленным шоколадом и определить в холодное местечко, так как в холодильник тортик крокембуш вряд ли поместится.=)


Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: