» » » Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр
 

Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - рецепт

Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(24.11.15)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Китайский рыбный суп с овощами и грибами муэр - рецепт с фото



Продукты (на 3 порции)
Рыба (филе) - 2 шт.
Креветки - 100-150 г
Морковь небольшая - 1 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Лук-порей - 1/2 шт.
Ростки сои - 1 горсть
Чеснок - 3 зуб.
Имбирь (корень) - 1,5 см
Масло оливковое - 1 ст.л.
Зеленый лук - 1 шт.
Бульон куриный (или из курицы и говядины) - 1 л
Для заливки:
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Соевый соус - 1-2 ст.л.
Вода - 1/4 стакана
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Томатная паста из острых перчиков (по желанию)
или красный молотый перец

Китайцы не едят супчик как отдельное блюдо, большими порциями. Так что, численность продуктов, которое я использовала, подогнано под европейские привычки.


*


Грибочки муэр следует предварительно замочить, подробности здесь.


способ приготовления: китайский рыбный супчик с овощами:



Нашинковать предварительно вымоченные грибочки соломкой. Лук-порей нашинковать тонкими колечками, морковка и перец Болгарский нашинковать тонкой соломкой.




Приготовим заливку: крахмал развести в холодной водичке. Прибавить соевый соус и по желанию острый соус из красного перца. Смешать до однородного консистенции.




чеснок и имбирь размельчить и быстренько прожарить на растительном маслице.




Филе рыбы почистить от косточек и нашинковать небольшими ломтиками. Рыбу и креветки без панциря прибавить в кастрюлю и быстренько прожарить.




Прибавить овощи, грибочки и ростки сои. Быстренько прожарить.



Налить горячий отвар и варить китайский рыбный супчик с овощами на медленном пламени 5-7 минуток.




Подавать на стол китайский рыбный супчик с овощами, посыпав зеленым измельченным луком.

Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.