» » » Чешский пирог со сливами
 

Чешский пирог со сливами - рецепт

Чешский пирог со сливами /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(07.12.15)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Чешский пирог со сливами - рецепт с фото



Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Мука - 1,5 стакана
Масло сливочное (комнатной температуры) - 130 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 0,5 стакана
Яйцо (или желток) - 1 шт.
или вода холодная - 1-2 ст. ложки
Для начинки:
Слива - 500 г
Сахар - 0,75 стакана
Корица - 0,5 ч. ложки
Яйца - 1 шт.


Продукты для пирога со сливами из песочного теста перед вами.




способ приготовления: чешский пирог со сливами:



Подготовьте песочное тесто. Для этого в чашку вбить яйцо (либо желток), прибавьте сахарок.




Потом разложите мягкое сливочное маслице.




Все аккуратно размешайте до однородной массы.




Муку просейте. Прибавьте муку в чашку.



Ручками замесите мягкое песочное тесто.




Отделите белок от желтка.




Для выпечки возьмите противень с бортиками (примерно 20*30 см).



Две трети теста раскатайте в прямоугольную лепешку толщиной 0,5 см. Размер лепешки обязын быть больше противня.




Тесто разложите на противень. Окраины лепешки намажьте яйцом (взбитым желтком) и сделайте из теста бортики.




Сливы промыть. Промытые сливы перережьте пополам, удалите косточки.




Уложите плотно одна к одной на основу из теста разрезом вверх.




В миске размешайте сахарок с корицей.




Сливы присыпьте сахарком, смешанным с корицей.




Из остального теста раскатайте пласт толщиной 2 мм, нашинкуйте узкими полосками.




Сплетите из них сетку, которую разложите на сливовую начинку.




Намажьте сетку из теста яйцом.



Нагрейте духовку.




Переложите пирог в духовку на среднюю полку. Выпекайте песочный пирог со сливой в пределах 40 минуток при температуре 200-220°С.




чешский пирог со сливами готов.

Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.