» » » Австрийские кнедли для бульона

  Австрийские кнедли для бульона - рецепт

Австрийские кнедли для бульона /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(29.12.17)

Просмотры 24

Австрийские кнедли для бульона



Продукты
Белый хлеб вчерашний - 150г
Грудинка варено-копченая - 100г
Лук - половина луковицы
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Петрушка рубленая - 1 ст. ложка
Зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка
Яйца - 1
Молоко - 125 мл
Мука - 1 ст. ложка
Соль
Перец



способ приготовления: кнедли:

Хлеб нашинковать крохотными кубиками. Грудинку также нашинковать крохотными кубиками.




Грудинку прожарить на сковородке на маслице с крошечно порезанным луком.




Перемешать грудинку с хлебом, петрушкой и зеленым луком. Яйцо вспушить с молоком, посолить и перчить и полить хлебную массу. Присыпать мукой.




Ручками аккуратно вымесить тесто и дать ему постоять полчаса.




Тесто для кнедлей снова аккуратно вымесить и влажными ручками создать из него шарики, величиной с грецкий орех либо чуть больше.

Варить кнедли в подсоленном кипятке на слишком маленьком пламени 10 минуток. Затем положить кнедли по тарелочкам и облить горячим бульоном.



Приготовленные кнедли с бульоном. Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: