» » » Капуста тушеная со свининой и рисом

  Капуста тушеная со свининой и рисом - рецепт

Распечатать

Loading...
Категория Ингредиенты / Мясо
/
(25.12.17)

Просмотры 50

Капуста тушеная со свининой и рисом




Одна из моих знакомых в шутку именует данное кушанье не иначе как «капустный плов». Шутки шутками, но капуста тушеная со свининой и рисом – данное одно из тех замечательных блюд, которые можно приготовить достаточно быстренько и без особых усилий. При этом вкус такого обеда либо ужина, несомненно, порадует всех ваших домочадцев! Кроме этого, вы можете поэкспериментировать и приготовить кушанье, заменив свинину телятиной, говядиной либо нежным куриным филе. Все-равно станет слишком вкусно!


Дабы,для того что бы приготовить капусту тушеную со свининой и рисом, вам понадобится:


капуста – 1/2 кочана

свинина – 600 г

рис – 1 ст.

морковка – 1 штук.

репчатый лучок – 1 штук.

черный перец молотый – по вкусу

соль – по вкусу

подсолнечное маслице

свежая зелень


способ приготовления: капусту тушеную со свининой и рисом:


1. Рис перебрать, помыть в пару водах и сварить в чуть подсоленной водичке до готовности.

2. Половину умеренного кочана белокочанной капусты почистить от верхних листиков и кочерыжки. С помощью кухонного комбайна, специальной терки либо обычного ножа нарезать капусту тонкой соломкой. Переложить капусту в чашку, чуть-чуть посолить и слегка помять ручками. Ежели овощ молодой, перетирание с солью пропускаем.

3. Морковка и репчатый лучок очистить, промыть и высушить. Морковка нашинковать тонкой соломкой либо растереть на терке крупной, репчатый лучок нашинковать полукольцами либо четвертинками колец (в зависимости от размеров овоща).

4. Свинину хорошо промыть под проточной водичкой, высушить бумажными полотенцами и нашинковать кубиками либо брусочками средней величины.

5. Разложить мяско в казан либо большой сотейник с заранее разогретым подсолнечным маслицем. Время от времени размешивая, прожарить свинину до образования румяной корки.

6. Подготовленные лучок и морковка переложить в казан с обжаренным мясом, смешать и продолжить готовить (обжаривать) овощи и свинину в течение 20 минуток.

7. Разложить в казан нашинкованную капусту, смешать все ингредиенты: и тушить блюдо еще 20 минуток.

8. Переложить в казан отварной рис, посолить и перчить кушанье по вкусу, прикрыть и готовить 10 минуток.

9. Выключить плиту и дать капусте тушеной с мясом и рисом настояться минуток 5-10.

10. Свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу – на ваш вкус) помыть, высушить и крошечно нашинковать.

11. Готовое кушанье положить в порционные тарелки, присыпать измельченной зеленью и подавать на стол.


Для того, дабы,для того что бы цвет тушеной капусты вышел более насыщенным и аппетитным, в процессе приготовления в кушанье можно прибавить несколько ложечек пасты томатной, 1/2 ст. томатного сока либо пару спелых помидорчиков. Кроме этого, вы можете подчеркнуть прекрасный аромат блюда с помощью лаврового листа, душистого перца, молотого кориандра либо каких-либо других специй на свой вкус.


Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!







Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: