» » » Котлеты из отварного мясного фарша
 

Котлеты из отварного мясного фарша - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Ингредиенты / Мясо
/
(12.12.15)

Просмотрели рецепт 7
(голосов: 1)
Как приготовить Котлеты из отварного мясного фарша - рецепт с фото



Сегодня я расскажу вам о том, способ приготовления: чудесные котлеты из варенного мяса. Я обожаю сей рецепт по нескольким поводам. Во-первых, котлеты из варенного мяса получаются восхитительно вкусными, сытными и аппетитными. Во-вторых, готовится такое кушанье слишком легко. В-третьих, вы можете приготовить такие котлетки предварительно и заморозить их, а затем уже доставать небольшими порциями по мере необходимости. Выходит и быстренько, и удобно, и вкусно! Ну чего еще можно желать?! Итак, приступим!


Дабы,для того что бы приготовить котлеты из варенного мяса, вам понадобится:


отварная говядина – 1 килограмм

репчатый лучок – 3 штук.

сметана – 1/2 ст.

мускатный орех – по вкусу

черный перец молотый – по вкусу

соль – по вкусу

яйца – 2 штук.

подсолнечное маслице – 50 миллилитров

сухари панировочные


способ приготовления: котлеты из варенного мяса:


1. Кусок говядины хорошо промыть под проточной водичкой, поместить в кастрюльку с горячей водичкой и сварить до готовности. За 15 минуток до завершения варки, прибавьте в кастрюльку чуть-чуть соли, лист лавровый и/либо пару горошин душистого перца. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано численность уже готового (варенного) мяса, поэтому для варки требуется выбирать кусок весом больше 1 килограмм.

2. Готовое мяско извлечь из бульона, охладить, почистить от пленочек и нарезать на куски небольших размеров. Отвар, оставшийся после варки мяса, ни в коем случае не выливайте! Вы можете применить ароматную и слишком вкусную жидкость для приготовления множества других, не меньше вкусных блюд: супов, рагу, каш, пасты.

3. Репчатый лучок почистить от шелухи, промыть и высушить. Рассекать луковички на четвертинки.

4. Отварное мяско и репчатый лучок пропустить через мясорубку.

5. В полученную массу прибавить яйца, сметанку, 1 ст. л. масла подсолнечного, щепотку мускатного ореха, черный перец молотый и соль по вкусу. Тщательно смешать все ингредиенты:.

6. Из приготовленного фарша создать средние котлеты и запанировать их в сухарях.

7. Разложить котлеты в сковородку с заранее разогретым подсолнечным маслицем и прожарить с двух сторонок до образования аппетитной румяной корки.

8. Приготовленные котлетки из варенного мяса разложить на тарелки с гарниром и сразу же подавать на стол. Угощайтесь!


Для приготовления котлет по данному рецепту можно применить не только говядину, однако и свинину. В любом случае блюдо выходит слишком вкусным. На гарнир к котлетам из варенного мяса можно подавать домашний картошка фри с сыром пармезан  либо картофельное пюре со шпинатом и чесночком.


Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.