» » » Борщ белорусский
 

Борщ белорусский - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Ингредиенты / Мясо
/
(18.12.15)

Просмотрели рецепт 11
(голосов: 1)
Как приготовить Борщ белорусский - рецепт с фото



Вкус белорусского борща отличается от того, к которому мы все привыкли, однако при  всем при этом он не меньше вкусный и питательный. Скажу больше, придется чуть-чуть повозится, однако ежели меня данное не напугало, то думаю, что и большинству станет как раз по зубам. Я вообще обожаю, когда в борще присутствует мяско не одного вида, только благодаря этому борщ становится намного вкуснее. Кроме того, зажаривая овощи на смальце либо сале, вы добьетесь необычного привкуса, который, тоже уверена,  вам понравится. Ежели у вас все получится, то поверьте, результатом вы останетесь довольны.


Дабы,для того что бы приготовить белорусский борщ, вам понадобится:


говяжья грудинка — 300 г

свинина — 400 г

вареная свекла — 2 штук.

картошка — 5 штук.

морковка — 1 штук.

лучок — 1 штук.

смалец — 2 ст. л.

паста томатная — 1 ст. л.

мука — 1 ст. л.

свекольный квас — 150 миллилитров

водичка — 3,5 л

сосиски — 3-4 штук.

соль

черный перец

лист лавровый — 1-2 штук.

сметана

зелень


способ приготовления: белорусский борщ:


1. Из свиной косточки и говяжьей грудинки отвариваем отвар. На данное вам понадобится полтора-два часа. Все зависит от самого мяса.

2. У вас есть время подготовить все необходимые продукты. Обмываем картошка, очищаем и разрезаем на средние дольки.

3. чистим лучок, моем и крошечно разрезаем.

4. Помытую морковка очищаем и трем на терке крупной.

5. Когда мяско станет готово, снимаем его из бульона, отделяем от костей и разрезаем на средние куски.

6. В отвар прибавляем нарезанную картошку. Подсаливаем и отвариваем в течении 10 минуток.

7. Отправляем сковороду на пламя, выкладываем смалец и прожариваем в сперва лучок до прозрачности, а потом прибавляем морковка и на медленном пламени жарим еще 2-3 минутки.

8. Выкладываем томатную пасту, вымешиваем и по потребности прибавляем муку.

9. Полученную зажарку перекладываем в кипящий отвар и отвариваем в пределах 6-7 минуток.

10. Тем временем свеклу трем на средней терке.

11. В другой сковороде растапливаем смалец, который еще остался. Выкладываем свеклу с сахарком, вымешиваем и прибавляем квас. Тушим не более 5 минуток.

12. Прибавляем свекольную поджарку в борщ.

13. Даем возможность еще покипеть 2-3 минутки на маленьком пламени.

14. чистим сосиски и разрезаем на средние кружочки.

15. Прибавляем к борщу нарезанное мяско, сосиски и лист лавровый . Перчим.

16. Отвариваем еще минуток 6-7 и вынимаем с пламени.


Белорусский борщ готов, приправляем сметаной и присыпаем зеленью.


Приятного аппетита!


Материал принадлежит сайту 1001eda.com

Автор рецепта Экка мала







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.