» » » Курица фри по-японски
 

Курица фри по-японски - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Ингредиенты / Мясо
/
(21.12.15)

Просмотрели рецепт 10
(голосов: 1)
Как приготовить Курица фри по-японски - рецепт с фото



Когда читаю рецепт из японской кухни , мой внутренний комплекс мешает мне думать, так как подразумеваю ”суши” и представляются разные

экзотические ингредиенты:, которые в большинстве случаев мне не известны. Однако, увидев рецепт курицы фри по-японски, я подумала: “Да, вот данное японское блюдо мне под силу” и могу уже похвастаться перед друзьями, что и я (частично) справляюсь с японской кухней. И, тем более, готовится данное блюдо слишком легко.


Дабы,для того что бы приготовить курицу фри по-японски, вам понадобится:


Куриная грудка без кожи и костей — 500 г

Имбирь свежий — 30 г

Соевый соус — 2 ст.л.

Сакэ — 1 ст.л.

Кунжутное маслице — 2 ч.л.

Крахмал — 4 ст.л. с горкой

Подсолнечное маслице для фритюра — 400 миллилитров


Курица фри по-японски


способ приготовления: курицу фри по-японски.


1. Итак, для начала нужно нашинковать куриную грудку на маленькие куски для одного”укуса” (так удобнее есть палочками) и замариновать (желательно на 4-6 часиков) в соусе из протертого имбиря, кунжутного масла, сакэ (можно с успехом заменить водкой) и соевого соуса.


Курица фри по-японски


2. Каждый маринованный кусок курицы обвалять в крахмале.


Курица фри по-японски


3. Нагреть маслице в сковородке для фри и прожарить в кипящем маслице, время от времени переворачивая, пока кусочки не приобретут золотисто-коричневую корочку. Извлеченные из сковороды кусочки курицы следует промакнуть от излишнего масла бумажными полотенцами.


Курица фри по-японски


4. Сервировать курицу по-японски в горячем либо тепленьком состоянии.


Ну вот и все. Видите, как все легко. Сейчас и вы можете с гордостью заявлять, что азы японской кухни и вам подвластны :) .


Все же свою корректировку японскому блюду я внесла, заменив сакэ (которого у меня не было) мексиканской текилой, а кунжутное маслице у меня собственного приготовления: в обычное растительное маслице добавляю толченый в ступке кунжут. И храню кунжутное маслице в холодильнике в ожидании удобного случая, который и подвернулся для приготовления японской курицы. И еще в рецепте упоминается сок-кашица свежего имбиря, однако я его также заменила (так как за свежим в магазин ходить было лень) имбирным порошком, который оказался не меньше ароматным.


Приятного аппетита!


Материал принадлежит сайту 1001eda.com

Автор рецепта  и фото Анаит







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.