» » » Стейк с лимоном и травами
 

Стейк с лимоном и травами - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Ингредиенты / Мясо
/
(03.12.15)

Просмотрели рецепт 5
(голосов: 1)
Как приготовить Стейк с лимоном и травами - рецепт с фото



На горячее подготовьте говяжий стейк — данное слишком вкусно и полезно. На мой взгляд, говядина, особенно вырезка, — данное самое благородное и вкусное красное мяско. Ежели ее правильно приготовить, она станет мягкая, сочная и нежная, а не резиновая и жесткая, как считают те, кто ест одну свинину. Сегодня мы будем готовить говяжий стейк по слишком интересному рецепту, с травами и лимоном. Стейки будем обжаривать на сковородке. Ежели есть сковорода-гриль, станет еще вкуснее. Стейки по этому рецепту можно готовить и на решетке-гриль на мангале, получится отличное барбекю. К мясу подается особый соус. Так как у нас вырезка, а данное нежное мяско, то готовится оно быстренько. Кто любит стейки слабой прожарки, с кровью, может убавить время на обжарку. Еще есть прекрасный рецепт маринованного говяжьего шашлыка на томатной пасте. К шашлыку либо мясному стейку лучше всего на гарнир подавать овощи. Данное может быть салатик из свежих овощей либо овощи-гриль, запеченные совместно с мясом. Например, салатик с запеченными баклажанами можно приготовить прямо на природе, испечь баклажаны на гриле. А из свежих салатов сгодится летний легкий салатик со шпинатом и зеленым горошком.



численность порций: 2 Калорийность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 1010 ккал

Дабы,для того что бы приготовить стейк с лимоном и травами, вам понадобится:




говядина, вырезка – 700 г

сок лимона – 3 ст.л.

петрушка – 0,5 пучка

чеснок – 3 зубчика

маслице оливковое – 5 ст.л.

орегано – 2 ст.л.

соль, черный перец молотый по вкусу


<!-- .page-post-left -->



способ приготовления: стейк с лимоном и травами.


1. Говяжью либо телячью вырезку помыть, нашинковать на стейки толщиной не более 4,5 см. Можно отбить стейки молоточком, завернув их в полиэтиленовый кулек.
2. Растереть стейки солью и перцем. В сковородке раскалить оливковое маслице и на среднем пламени прожарить стейки с обеих сторонок до золотистой корки. На данное уйдет по 5-7 минуток на каждую сторонку. Основное, класть мяско в аккуратно разогретое маслице. Ежели поджаривать на сковороде-гриль, масла уйдет слегка.
3. Сделать соус для мяса. Петрушку промыть и нашинковать. чеснок почистить и нашинковать на части. Поместить в блендер чеснок, петрушку и сушеное орегано, прибавить соль, перец молотый, сок лимона и 4 ст.л. масла оливкового . Вспушить соус до нужной состояния.
4. Стейки разложить на блюдо и полить соусом из трав с лимоном. Стейки получаются нежные, розоватые в середине и зажаренные снаружи.


Приятного аппетита!



<!-- .page-post-left -->



 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.