» » » Мясо с яблоками, корицей и вином
 

Мясо с яблоками, корицей и вином - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Ингредиенты / Мясо
/
(02.12.15)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Мясо с яблоками, корицей и вином - рецепт с фото



Сегодня будем готовить телятину в вине с яблоками. Звучит, как утка с яблоками. У нас есть рецепт утки с яблоками в аэрогриле, а телятину будем готовить на плите. Сей рецепт понравится всем, даже тем, кто не слишком любил до этого говядину. Сразу скажу, что мяско выходит слишком мягким благодаря тому, что данное молодое мяско, тем более, ежели вы возьмете вырезку. Данное мяско даже на ощупь кажется необычайно мягким, а при правильной тепловой обработке оно будет еще и вкусным, сочным и ароматным! Корица и яблочки дают просто умопомрачительный аромат, как шарлотка либо глинтвейн на рождество. К этому главному блюду еще не хватает салатика. Салатик с огурцами, базиликом и рисом — данное гарнир плюс салатик в одной тарелке! Слишком удобно. Такие вкусные и оригинальные блюда можно подавать на стол на любой праздник в большой компании. Винцо можно и не добавлять, ежели не любите либо готовите для детей. На вкус и мягкость мяса данное не повлияет. Коричневый сахарок вполне заменим на белый, только в меньшем количестве.



численность порций: 4 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 480 ккал

Дабы,для того что бы приготовить мяско с яблоками, корицей и вином, вам понадобится:




телятина, вырезка – 500 г

яблочки – 4 штук.

лимонный сок – 30 миллилитров

сахарок коричневый – 1 ч.л.

маслице растительное – 1 ст.л.

водичка – 1 ст.

винцо красное сухое – 1 ст.

корица – 0,5 ч.л.

гвоздика – 1 штук.

соль, черный перец молотый — по вкусу


<!-- .page-post-left -->



способ приготовления: мяско с яблоками, корицей и вином.


1. Телятину помыть и нашинковать крупными кубиками. Высушить бумажным полотенцем. Растереть мяско солью и перцем и прожарить на раскаленном маслице, переворачивая, несколько минуток, дабы,для того что бы схватилась корочка. На этом этапе схватываются мясные волокна, тем самым накрывая выход для соков, и мяско станет сочным.
2. ?блочки почистить от кожуры и семян, нашинковать пластинками.
3. Водичку прокипятить. В кастрюльку с толстыми стенками сложить мяско и яблочки и облить горячей водичкой. Прибавить сахарок.
4. Доводить мяско с водичкой до клокотания, долить винцо, присыпать корицей и разложить бутончик гвоздики. Тушить под крышечкой на медленном пламени 20 минуток.
5. Проверить готовность мяса. Ежели оно мягкое, то убрать кастрюльку с пламени и дать мясу настояться в пределах 10 минуток.
Подавать на стол мяско теплым с салатом либо отварным картофелем.


Приятного аппетита!



<!-- .page-post-left -->



 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.