» » » Овощное рагу с кабачками и курицей
 

Овощное рагу с кабачками и курицей - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Ингредиенты / Мясо
/
(24.12.15)

Просмотрели рецепт 7
(голосов: 1)
Как приготовить Овощное рагу с кабачками и курицей - рецепт с фото



Овощное рагу, пожалуй, самое креативное блюдо с точки зрения простора для творчества. Здесь соблюдается только один основной принцип – тушение, а состав ингредиентов может меняться в зависимости от ваших вкусовых пристрастий, а подчас и от того, что есть под рукой. Рецепт рагу с кабачками и курицей, который мы вам предлагаем, поможет вам быстренько и вкусно накормить свою семью слишком полезной едой.

Овощное рагу традиционно входит во всевозможные диеты, в том числе и в диеты для похудения; оно обогащает детский рацион витаминами и другими полезными веществами. Вот такое овощное рагу для детей наверняка понравится вашему ребенку, а овощное рагу с мясом — полноценное и достаточно питательное второе блюдо либо ужин. В состав овощного рагу часто включают крупы, как, например, в овощное рагу с рисом.

Готовить овощное рагу лучше всего в сотейнике либо утятнице с толстым дном или в посуде с антипригарным покрытием. Готовить можно на плите либо в духовке, а у кого есть мультиварка, то в ней. Какие бы овощи вы ни использовали, крошечно нашинкованная зелень, добавленная в самом финале приготовления, придаст вашему блюду еще более богатый вкус. Сок, который выделяют овощи при тушении, будет отличной подливкой, однако следите, дабы,для того что бы при тушении они не превратились в кашу.



численность порций: 10 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 170 ккал

Дабы,для того что бы приготовить овощное рагу с кабачками и курицей, вам потребуется:




грудка куриная – 400 г

лучок – 1 головка

баклажаны – 2 штук.

кабачки – 2 штук.

болгарский перец – 3 штук.

картошка – 2 штук.

капуста цветная – 0,5 кочана

маслице растительное – для жарки

зелень укропа и петрушки – по желанию при подаче на стол


<!-- .page-post-left -->



Овощное рагу с кабачками и курицей готовится так:


1. Куриную грудку промыть, вырезать филе и нашинковать его небольшими ломтиками.
2. Все овощи промыть и почистить, с баклажанов, кабачков и болгарского перца удалить плодоножки (из перца удалить семечки). Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия. Баклажаны нашинковать кубиками и или замочить на 10 минуток в холодной водичке, или посолить, а минуток через 10 помыть – данное позволит избавиться от горечи.
3. Нагреть в сотейнике либо утятнице чуть-чуть масла растительного и прожарить филе куриное до образования румяной корки. Потом прибавить лучок, порезанный кольцами либо полукольцами, и прожарить до золотистого цвета.
4. Прибавить картошка, порезанный произвольными кусочками.
5. через 5 минуток прибавить баклажаны, потом кабачки, нарезанные кубиками, перец, порезанный кусочками, и соцветия цветной капусты. Посолить, перчить и тушить до готовности.
6. Перед подачей по желанию присыпать крошечно нарезанной петрушкой и укропом.


Приятного аппетита!



<!-- .page-post-left -->



 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.