» » » Куриные отбивные в грибном соусе
 

Куриные отбивные в грибном соусе - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Ингредиенты / Мясо
/
(15.12.15)

Просмотрели рецепт 7
(голосов: 1)
Как приготовить Куриные отбивные в грибном соусе - рецепт с фото



Не знаю, как вы, а я просто люблю аромат запеченной курочки. Разумеется, бывает, не хватает времени возиться с целой курицей, поэтому приходится довольствовать отдельными ее частями. Так, в последнее время мне понравилось готовить куриные отбивные. Филе куриное весьма недорогое и быстренько готовится, что меня вполне устраивает. Однако вот какая проблема: ему не хватает сочности. Мои друзья и родственники советовали мне разные рецепты приготовления, однако найти идеальный я так и не смогла. И тут совершенно случайно мне попался на глаза потрясающий рецепт куриных отбивных в грибном соусе. Он сразу заинтересовал меня по двум поводам. Во-первых, я люблю грибочки. Во-вторых, куриное мяско в комбинации с грибным соусом выходит невероятно сочное, ароматное и пикантное на вкус.



численность порций: 2 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 225 ккал

Дабы,для того что бы приготовить отбивные в грибном соусе, вам понадобится:




куриное филе – 2 штук.

маслице оливковое – 1 ст.л.

соль, перец – по вкусу

для грибного соуса:

грибочки (любые на ваш вкус, однако желательно лесные) – 150 г

сок лимонный – 0,7 ст.л.

маслице оливковое – 1 ст.л.

сметана – 2 ст.л.

мука – 0,7 ст.л.

водичка – 3 ст.л.

зелень свежая, соль, перец — по вкусу


<!-- .page-post-left -->



способ приготовления: отбивные в грибном соусе.


1. Филе куриное промываем под водичкой, нарезаем его вдоль на две равные части, дабы,для того что бы получились стейки, слегка отбиваем, перчим, подсаливаем по вкусу.
2. Подогреваем сковородку, подливаем чуть-чуть масла оливкового и прожариваем куриные отбивные с обеих сторонок до полной готовности, пока не образуется золотистая корочка. Приготовленные отбивные перекладываем на миску и накрываем их, дабы,для того что бы они как можно дольше оставались теплыми и сохраняли свой первозданный аромат.
3. В той же сковородке, где мы обжаривали куриные отбивные, приготовим наш грибной соус. Подливаем чуть-чуть масла оливкового , прожариваем сами грибочки максимум 5 минуток. После этого прибавляем чуть-чуть муки, размешиваем и продолжаем обжаривать грибочки еще минуту.
4. Вымешиваем сок лимона с водичкой и выливаем в сковородку, выкладываем несколько ложечек сметаны и тушим грибочки еще примерно 3 минутки. Полученный грибной соус подсаливаем и перчим по вкусу.


Перед подачей на стол куриные отбивные поливаем поверх ароматным грибным соусом с крошечно нарезанной свежей зеленью.


Для тех, кто любит тоже готовить в соусе и другие части курицы, предлагаем рецепты куриных крылышек в сливочном соусе и куриных окорочков под сырно-молочным соусом.


Приятного вам аппетита!



<!-- .page-post-left -->



 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.