» » » Рисовая лапша с мясом и креветками
 

Рисовая лапша с мясом и креветками - рецепт

Рисовая лапша с мясом и креветками /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(16.12.15)

Просмотрели рецепт 48
(голосов: 1)
Как приготовить Рисовая лапша с мясом и креветками - рецепт с фото



Продукты (на 8 порций)
Свинина (вырезка) — 450 г
Соус рыбный — 6 ст. л. (или по вкусу)
Соус соевый, темный — 1 ст. л.
Уксус винный, рисовый — 1 ст. л.
Порошок «5 специй» (готовая смесь — с сычуанским перцем; или домашняя — из аниса, фенхеля, гвоздики, корицы, черного перца, имбиря) — 2 ч. л.
Лапша рисовая, тонкая — 450 г
Масло растительное (подсолнечное) — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубка
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Грибы — 500 г
Креветки — 425 г
Лук репчатый — 3 шт.
Перец чили свежий, красный — 4 шт.
Соль, перец
Бобовые ростки — 300 г
Лук зеленый — 1 пучок
Кинза — 1 пучок

1.Мяско нашинкуйте полосками по 2,5 см, грибочки — кусочками. Очистите и нашинкуйте креветки. Крошечно нашинкуйте чеснок, лучок и перец чили (без семян).


2.К мясу прибавьте рыбный соус, соевый соус, винный уксус, смесь пряностей. Размешайте и оставьте помариноваться на 30 минуток (в холодильнике свинину в маринаде можно оставить до следующего дня). Рисовую лапшу залейте кипятком на 6 минуток (до мягкости), вылейте и вымойте.


3.Нагрейте в воке (в большой глубокой сковородке) 1 ст. л. масла. Прожарьте мяско на большом пламени в течение 6-8 минуток, дабы,для того что бы куски свинины подрумянились и стали хрустящими. Разложите шумовкой. Налейте в сковородку еще 1 ст. л. масла. Прибавьте чеснок и кориандр, размешайте. Прибавьте грибочки и через несколько минуток — креветки. Жарьте, постоянно размешивая, на большом пламени 5-8 минуток. Разложите шумовкой.


4.Прибавьте остальную ложку масла. Прожарьте, размешивая, лучок и перец чили в течение 1 минутки. Прибавьте лапшу, посолите, поперчите и вмешайте бобовые ростки. Прибавьте мяско, креветки с грибами и все тщательно размешайте. Снимите с пламени, присыпьте нарезанным зеленым луком, кинзой и подавайте к столу.


Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.