» » » Свиное филе, приготовленное на гриле

  Свиное филе, приготовленное на гриле - рецепт

Свиное филе, приготовленное на гриле /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(11.04.17)

Просмотры 15

Свиное филе, приготовленное на гриле



Продукты
Свиное филе - 2 шт. (400 г каждое)
Соевый соус - 1 стакан
Масло оливковое - 1/2 стакана
Мед - 3 ст. л.
Имбирь молотый - 1 ст. л.
Горчичный порошок - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
*
Для апельсинового соуса:
Апельсиновый джем - 1/2 стакана
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Перец чили (очищенный от семян и мелкорубленый) - 1 ст. л.
Паприка - 1/8 ч. л.
*
Для горчичного соуса:
Кипяченая вода - 1/4 стакана
Горчичный порошок - 1/4 стакана
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное для смазывания решетки гриля


способ приготовления: свинину гриль:


1. В большом пакете с застежками совместить соевый соус, оливковое маслице, мед, имбирь, горчичный порошок и измельченный чеснок. Разложить в сей пакетик свиное филе, застегнуть пакетик, аккуратно встряхнуть и разложить в холодильник на ночь, при возможности, время от времени переворачивая пакетик с мясом.


2. В миске перемешать апельсиновый джем, уксус, чили и паприку, прикрыть и определить в холодильник. В отдельной миске совместить горчичный порошок с кипяченой водичкой и солью, аккуратно перемешать. Дать горчичному соусу постоять при комнатной температуре приблизительно 1 часик, а потом прикрыть и определить в холодильник.


3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней t, решетку намазать растительным маслицем. Филе достать из пакета, маринад удалить. Разложить мяско на промасленную решетку гриля, прикрыть крышечкой и готовить свинину на гриле 18-20 минуток (термометр для мяса обязын показать температуру 80 град.). Готовое мяско переложить на рабочую доску, дать отдохнуть минуток 5, а потом нарезать кусочками. Подавать на стол жареное филе с подготовленными соусами.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: