Жареная свинина - рецепт

Жареная свинина /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(28.12.17)

Просмотры 24

Жареная свинина



Продукты
Соевый соус - 2 ст. л.
Сушеная вишня - 2 ст. л.
Имбирь (измельченный) - 2 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Вырезка свинины - 500 г
Растительное масло - 1 ст. л.
Цуккини мелкие (порезанные на полоски по 5 см) - 3 шт.
Лук зеленый (порезанный на полоски по 5 см) - 2 шт.
Красный перец (порезанный на полоски по 2 см) - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 1/4 ч. л.
Кукурузная мука - 1/4 ч. л.



В большой стеклянной миске перемешать соевый соус, вишни, имбирь и чеснок. Аккуратно смешать. В сей смеси аккуратно обмакнуть мяско со всех сторонок. Прикрыть и определить в холодильник на 40 минуток. Приблизительно за 20 минуток нагреть бройлер.




Разложить мяско на решетку. чашку с маринадом определить под решетку на 15-20 см от источника тепла. Поджаривать 15-20 минуток, пока мяско не будет слегка коричневого цвета.




Переложить мяско на разделочную доску, оставьте на 10 минуток. Тем временем в большой сковородке на среднем пламени нагреть маслице. Высыпать цуккини, лучок, перец и соль. Поджаривать размешивая, до золотистого цвета. В маленькой кастрюле нагреть оставшийся маринад с сахарком. В маленькой миске перемешать кукурузную муку и 1/2 ст. водички. Слить к маринаду, доводить до клокотания и варить, размешивая, 1 минуту.




Нарезать мяско по диагонали на кусочки толщиной 1,5 см. Подавать на стол мяско с овощами на большом блюде. Полить соусом.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: