» » » Рыба (сардины,килька) маринованная (In saor)
 

Рыба (сардины,килька) маринованная (In saor) - рецепт

Рыба (сардины,килька) маринованная (In saor) /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(12.10.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Рыба (сардины,килька) маринованная (In saor) - рецепт с фото



Продукты (на 4 порции)
Сардины (килька) - 400 г
Мука
Масло растительное
Лук - 500 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус белый винный 6% - 100 мл
Изюм - 25 г (по желанию)
Орешки кедровые - 25 г (по желанию)

Сгодится любая маленькая рыбка из семейства сельдевых. Я обычно делаю из свежей, однако в этом случае можно применить и замороженную.


способ приготовления: маринованные сардины:



Рыбки моем, снимаем кишечник. Отрываем голову и снимаем хребет. Хвосты оставляем.




Рыбешки обваливаем в муке и прожариваем на растительном маслице. Откладываем рыбку в сторонку.




Лучок разрезаем полукольцами.




Прожариваем на растительном маслице. В пределах 10 минуток., до золотистого цвета.




Подсаливаем, прибавляем сахарок и уксус. Прибавляем лист лавровый , перец и гвоздику. Тушим в пределах 20 минуток. на медленном пламени. По желанию можно прибавить изюм и кедровые орешки.



Раскладываем рыбки в формочку в 1 ряд.




Потом ряд лука.




Ряд рыбки.




Снова ряд лука.




Прикрываем пленкой и убираем в холодильник на 2-3 дня.




Угощаемся. Маринованные сардины спокойно хранятся в пределах недели.

Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.