Соус к рыбе - рецепт

Соус к рыбе /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(28.12.15)

Просмотрели рецепт 12
(голосов: 1)
Как приготовить Соус к рыбе - рецепт с фото



Продукты
Йогурт натуральный или кефир (жирный) - 1 л
Лук шалот или красный лук - 1/4 шт.
Зелень укропа - 1/2 пучка
Лук зеленый - 6-8 перышек
Соль - по вкусу
Горчица с зернами - по вкусу
Сок лимонный (по желанию) - по вкусу

Лучше для этих целей брать натуральный домашний йогурт, однако магазинный высокого качества также сгодится; основное, дабы,для того что бы он был без добавок и жирный.








Йогурт (либо кефир) перелить в пластиковый пакетик с застежками либо в обычный плотный пакетик. Аккуратно закрыть пакетик. Разложить пакетик в морозильник на ночь.




Достать замерзший йогурт (кефир) из морозильника.




Большое металлическое сито расположить над миской, поверх разложить большой кусочек марли из 3-х слоев. Йогурт достать из пакета (рассекать пакетик ножницами) и разложить в марлю.



Окраины марли собрать в пучок и связать нитью. Оставить эту конструкцию в прохладном месте (не в тепленьком) до полного размораживания, данное приблизительно на 10 часиков.




За данное время весь йогурт разморозится, а жидкость стечет. Получим сметаноподобную массу.




Переложить сей густой йогурт в чашку.




Огурчик и лучок растереть на мелкой тёрке.




Зеленый лучок и укроп крошечно нашинковать.




Прибавить всё в йогурт, аккуратно смешать.




Ежели соус покажется вам очень густым, то можно прибавить в него чуть-чуть лимонного сока.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.