» » » Итальянский соус "Иль Суго"
 

Итальянский соус "Иль Суго" - рецепт

Итальянский соус "Иль Суго" /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(24.09.15)

Просмотрели рецепт 56
(голосов: 1)
Как приготовить Итальянский соус "Иль Суго" - рецепт с фото


Ингредиенты:




помидоры - 25 шт
примерно) у меня было 7-литровое ведерко)
базилик свежий - 1 пуч.
большой пучок
соль - 1 ч. л.
сахар - 3 ст. л.


Шаг 1
<i></div><b>способ приготовления</b></i> итальянского соуса иль суго: шаг 1


1

Томаты моем. чем мясистее станут ваши томаты, тем гуще выйдет соус.

Непременно чистим томаты от шкурки. Для этого их можно на несколько минуток опустить в кипяток, шкурка треснет и сойдет сама.
Шаг 2
<i></div><b>способ приготовления</b></i> итальянского соуса иль суго: шаг 2


2

Укладываем очищенные томаты в большую кастрюльку (водичку не добавлять!), приводим до клокотания и тушим на слабом пламени 20 минуток без крышки.
Шаг 3
<i></div><b>способ приготовления</b></i> итальянского соуса иль суго: шаг 3


3

Берем базилик
Шаг 4
<i></div><b>способ приготовления</b></i> итальянского соуса иль суго: шаг 4


4

Заворачиваем его в марлю. Выкладываем в кастрюльку и тушим на слабом пламени еще минуток 40, снова же без крышки.
Шаг 5
<i></div><b>способ приготовления</b></i> итальянского соуса иль суго: шаг 5


5

Из готового соуса достаем базилик (выжать в кастрюльку) и пюрируем блендером. Прибавляем соль-сахар по вкусу.
Шаг 6
<i></div><b>способ приготовления</b></i> итальянского соуса иль суго: шаг 6


6

Стерилизуем и подготавливаем банки, разливаем. Из указанного количества томатов у меня получилось в пределах 2л соуса.
Шаг 7
<i></div><b>способ приготовления</b></i> итальянского соуса иль суго: шаг 7


7

Получаются вот такие заготовочки.



Шаг 8
<i></div><b>способ приготовления</b></i> итальянского соуса иль суго: шаг 8


8

А вот и готовое блюдо. Приятного аппетита! :)


 

 

Источник:http://nyam.ru/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.