» » Яичный суп, рецепт с фото

  Яичный суп, рецепт с фото - рецепт

Яичный суп, рецепт с фото /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(26.12.17)

Просмотры 30

Яичный суп, рецепт с фото


Ингредиенты: бульон, лук, морковь, картошка, цветная капуста, яйцо, сливочное масло, чеснок, острый перец, соль, черный перец горошком, соль, кинза, петрушка, сельдерей,

Вкусный суп из яиц по вкусу и питательности сможет посоревноваться с борщами и солянками. Оказывается, овощные супы могут быть довольно сытными, если в них добавить яйцо. Такой суп можно предложить деткам второго года жизни.

Чтобы приготовить суп вам потребуются:
- вода – 3 литра;
- морковь – 1 шт;
- лук – 2 шт;
- картофель – 4 шт;
- чеснок – 4 дольки;
- яйца – 2 шт;
- масло растительное – 20 мл.;
- цветная капуста;
- соль – по вкусу.


способ приготовления
п»ї


режим лучок

Переложите на средний пламя кастрюльку с бульоном либо водичкой. Пока закипает жидкость, станет время нашинковать овощи для супа. Лучок нарежьте полукольцами, чем тоньше, тем лучше.


режим морковка

Нашинкуйте кружками либо кубиками морковка.


режим картошку

Картошка можно нашинковать как угодно – кубиками, дольками, соломкой.


ставим картошку в отвар

В закипевший отвар опустите картошка. По вкусу досолите отвар и варите картошку до мягкости.


приготовим зажарку

В сковородке прогрейте маслице. Разложите одновременно лучок и морковка, чуть спассеруйте, не подрумянивая. Прибавьте крошечно порезанный чеснок и размешайте его с овощами. через минуту снимите овощи с пламени.


прибавляем зажарку в супчик

Когда картошка станет готов (он обязын развариться либо стать совсем мягким), прибавьте в супчик пассированные овощи и продолжайте варить еще 3-5 минуток.


прибавляем цветную капусту

Морковь обязана стать мягкой, а лучок прозрачным. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия, прибавьте в супчик (не раньше, чем сварится морковка). После добавления капусты варите супчик не более 5 минуток. Пусть капуста останется чуть-чуть недоваренной, в горячем бульоне она дойдет до готовности. Ежели добавьте в супчик перец черный и острый стручковый перец, положите специи совместно с цветной капустой.


вливаем яйца

яйца взбейте с 1-2 ст. ложками водички. Тонкой струйкой слейте в кипящий супчик, ложечкой помешивая его, дабы,для того что бы яйца не собирались крупными хлопьями. Дайте супу снова закипеть и снимайте с пламени. Заправьте крошечно нарезанной зеленью, дайте настояться пару минуток под крышечкой.


яичный супчик

Разливайте супчик по тарелочкам, прибавив кусочки мяса либо свежую зелень. К супу можно предложить сметанку, белый либо домашний ржаной хлеб, а для любителей острых блюд – свежий стручковый перец.
Автор елена Литвиненко (Sangina)
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: