Рыбное суфле - рецепт

Рыбное суфле /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(23.12.13)

Просмотры 57

Рыбное суфле




Ингредиенты:

600 г нежирной морской рыбы

1 ст. цельного молока

4 яйца

мускатный орех

Специи, соль, перчик

Как приготовить

Нежирную рыбу обработать, удалить кости и сварить на несколько в течение 7 минуток.
Разобрать ее на мелкие кусочки, облить взбитыми желтками и молоком.
присыпать соль рыбу, присыпать мускатным орехом (на кончике ножа.
Для придания блюду воздушности вспушить сильно охлажденные белки миксером либо венчиком до крепкой пены.
Белки осторожно вмешать в рыбу с молоком.
Разогреть духовку до 220 градусов.
печь суфле в форме 30 минуток.


Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: