» » » Творожник с фруктами

  Творожник с фруктами - рецепт

Творожник с фруктами /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(29.03.16)

Просмотры 15

Творожник с фруктами


  • Творог (0 %-5 %) - 800 г
  • Мука - 2 ст. л.
  • Крахмал - 2 ст. л.
  • Сметана - 250 г
  • Сахарок - 3 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Сода (гашеная) - 1, 5 ч. л.
  • Апельсин (сладкий) - 1 штук.
  • чернослив (крупный) - 6 -8 штук.
  • Курага (крупная) - 6 -8 штук.
  • Изюм (1 горсть)
  • Вишня (сушеная, 1 горсть)
  • Ванильный сахарок
  • Крупа манная (для формочки)
  • Маслице растительное (для формочки)


Рецепт "Творожник с фруктами"
Изюм замочить в тепленькой водичке на 15 минуток. Водичку вылить, ягоды высушить.
Мягкую курагу и чернослив нашинковать на куски, вишню - пополам (ежели мелкая, оставить целой).
Растереть на мелкой тёрке цедру апельсина.
Разделить белки и желтки. Белки вспушить в крепкую пышную пену, снять в холодильник.
Творог протереть в большую чашку. Вспушить желтки с сахарком и налить в творог. Разложить сметанку (оставить чуть-чуть для верха). Прибавить муку, перемешанную с крахмалом, содой, солью.
Прибавить натертую цедру апельсина, ванильный сахарок. Все аккуратно вспушить. Апельсин почистить от белой пленки и нашинковать ломтиками.
В творожную массу прибавить изюм, курагу, чернослив, вишню, апельсин. Смешать лопаточкой и поверх разложить 1 /3 взбитых белков. Вымешать и прибавить оставшиеся белки. Вымешать до однородности. Разложить творожную массу в смазанную маслицем и обсыпанную манкой формочку. Верх намазать сметаной.
Определить в нагретую духовку до 175 C приблизительно на 1 часик на среднюю полку. На дно определить чашку с бурлящей водичкой.
Вытащить из духовки и оставить в ней минуток на 20. Вкусно и в тепленьком, и в холодном виде.

Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: