» » » Панна-котта Viva Italia
 

Панна-котта Viva Italia - рецепт

Панна-котта Viva Italia /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Десерты / Пудинги
/
(11.11.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Панна-котта Viva Italia - рецепт с фото


  • Сливки400 миллилитров
  • Молочко100 миллилитров
  • Сахарок50 г
  • Желатин (3 листа либо 6 г порошка)
  • Сироп фруктовый (либо ягодный, красного цвета - клубничный, гранатовый, вишневый и пр.) — 5 ст. л.
  • Ванилин1 пакетик.
  • Фисташки (на украшение)
  • Мята (на украшение)
  • Сироп мятный (зеленого цвета) — 5 ст. л.
  • Краситель пищевой (по желанию)

Рецепт "Панна-котта "Viva Italia""
Панна-котта &quot;Viva Italia&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для приготовления десерта нам понадобится желатин.

Ежели вы пользуетесь пластинами, то залейте их большим количеством холодной водички и оставьте на 10-15 минуток, они обязаны размякнуть.

Ежели у вас порошковый желатин, то залейте его нужным кол-вом жидкости. По моей инструкции на 6 г желатина берется 3-4 ст.л. холодной водички. Оставить набухать на 10 минуток.

Панна-котта &quot;Viva Italia&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В кастрюле перемешать сливки (жирность любая, однако чем жирнее, тем сливочнее станет вкус), молочко и сахарок. На медленном пламени доводить до клокотания.
Убрать с пламени, чуть-чуть остудить (одну минутку) и ввести желатин. Тщательно перемешать, дабы,для того что бы желатин растворился.

Панна-котта &quot;Viva Italia&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Поделить сливочную смесь на 3 равные части.

Панна-котта &quot;Viva Italia&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В одну из них ввести фруктовый сироп (красного цвета - клубничный, гранатовый, вишневый и пр.).
Во вторую ввести ванилин, а в третью - мятный сироп (он зеленого цвета).

Панна-котта &quot;Viva Italia&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для интенсивности цвета можно ввести пищевой краситель - красный и зеленый.
Для зеленого цвета смешивается 3 капли синего и 4 капли желтого красителя.

Панна-котта &quot;Viva Italia&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Разлить красную смесь по стаканчикам.
Определить в морозильную камеру на 20-30 минуток. Все зависит от толщины слоя и свойств желатина. Ряд обязын затвердеть.

Панна-котта &quot;Viva Italia&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
чашечки с зеленой и белой смесью погрузить в горячую водичку, дабы,для того что бы они не затвердели.

Панна-котта &quot;Viva Italia&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Когда красная смесь затвердеет, налить белую. Снова определить в морозильник.
Так же поступить и с зеленой смесью.

Перед подачей подержать в холодильнике минимум несколько часиков.

Декорировать листиками мяты и нарезанными фисташками.



Нежный, сливочный десерт готов. Прекрасное сочетание фруктового, мятного и ванильного вкусов.



Приятного аппетита!


 
 
Предназначение:  десерт

Источник:www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.