» » » Кофейный крем-мусс с белым шоколадом
 

Кофейный крем-мусс с белым шоколадом - рецепт

Кофейный крем-мусс с белым шоколадом /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(24.09.15)

Просмотрели рецепт 43
(голосов: 1)
Как приготовить Кофейный крем-мусс с белым шоколадом - рецепт с фото


Ингредиенты:




сливки для взбивания - 150 мл
кофе растворимый - 2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
желток - 1 шт
шоколад белый - 75 г


Шаг 1
<i></div><b>способ приготовления</b></i> шоколадного десерта: шаг 1


1



75 миллилитров сливок разогреть на среднем пламени (не кипятить).
Шаг 2
<i></div><b>способ приготовления</b></i> шоколадного десерта: шаг 2


2

шоколад нашинковать
Шаг 3
<i></div><b>способ приготовления</b></i> шоколадного десерта: шаг 3


3

Желток вспушить с кофе и сахарком (кофе лучше брать в порошке – у меня растворимый кофе-эспрессо). Ежели кофе сублимированный либо гранулированный, то придется развести его в 1 ч.л. горячей водички и остудить.
Шаг 4
<i></div><b>способ приготовления</b></i> шоколадного десерта: шаг 4


4

Желтково-кофейную смесь слить в сливки и прогреть на умеренным пламени до загустения. Прибавить шоколад.

Можно убрать с пламени и помешивать до растворения шоколада (я так и сделали, т.к. у меня толстостенный ковшик).
Шаг 5
<i></div><b>способ приготовления</b></i> шоколадного десерта: шаг 5


5

Оставшиеся 75 миллилитров сливок вспушить до крепких пиков
Шаг 6
<i></div><b>способ приготовления</b></i> шоколадного десерта: шаг 6


6

Порционно и хорошо вмешать сливки в остывший крем. Масса может выйти слегка жидковатая, однако она затем в холодильнике загустеет.
Шаг 7
<i></div><b>способ приготовления</b></i> шоколадного десерта: шаг 7


7

Переложить мусс в креманки (я использовала чайные чашки).

Из приведенного количества продуктов получаются 2 небольшое порции. Определить в холодильник часиков на 5 либо на ночь.



Шаг 8
<i></div><b>способ приготовления</b></i> шоколадного десерта: шаг 8


8

Подавать на стол, приукрасив тёртым шоколадом либо взбитыми сливками. Свечи и шампанское – приветствуются!



Приятного и романтичного вечера! ;-)


 

 

Источник:http://nyam.ru/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.