Медовое парфе - рецепт

Медовое парфе /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Десерты / Мороженое
/
(11.01.18)

Просмотры 16

Медовое парфе


  • яйцо (желтки) — 3 штук
  • Мед (жидкий, 1 ст.л. для украшения) — 5 ст. л.
  • Сахарок тростниковый (универсальный "Мистраль") — 1 ст. л.
  • Сок лимонный1 ст. л.
  • Сливки (33% жирности) — 400 миллилитров
  • Фрукты (любые, для украшения, у меня манго и киви) — 2 штук


Рецепт "Медовое парфе"
Медовое парфе <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В жаропрочной миске перемешать желтки, жидкий мед, тростниковый сахарок (универсальный "Мистраль").

Медовое парфе <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Определить желтково-медовую смесь на водяную баню и взбивать, пока она слегка не загустеет. Охладить.

Медовое парфе <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Заранее охлажденный сливки вспушить в густую пену.

Медовое парфе <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В яично-медовую смесь прибавить сок лимона и хорошо, силиконовой лопаточкой смешать со взбитыми сливками.

Медовое парфе <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Разложить сливочную массу в неглубокую формочку и определить в морозилку на 2-3 часа. Достать, нашинковать произвольно, сложить в креманки и декорировать фруктами, полить чуть-чуть жидким медом.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: